요리에 어떤 감자 품종을 선택해야합니까? 여기에 가이드가 있습니다.

쇼핑 할 때 어떤 종류의 감자를 선택해야하는지 전혀 모르십니까?

감자 노점 앞에서 조금 길을 잃을 수 있다는 것은 사실입니다 ...

감자는 서로 따라 가며 비슷하지 않습니다. 작고 크고 둥글고 길쭉합니다.

일부는 밝은 색상이고 다른 일부는 보라색 또는 검정색입니다! 각 품종에는 고유 한 모양과 색상이 있습니다.

다른 감자처럼 보이는 다양한 감자는 없습니다.

다행스럽게도 삶을 더 쉽게 만들기 위해 여기에 올바른 사과 품종 선택 가이드에스 당신의 요리에 따라 지구의. 봐 :

조리법에 따라 다양한 감자를 선택하는 방법

올바른 유형의 감자 선택

1. 생감자

- 아만 딘 : 물이나 찜, 조림 또는 후라이 요리에 적합합니다.

- Annabelle : 요리, 찜 또는 끓임에 대한 저항력이 매우 우수합니다.

- Belle de Fontenay : 약간 고소한 맛, 찐, 샐러드에 완벽합니다.

- BF15 : Belle de Fontenay와 Flava 사이의 교차는 오븐 또는 팬에서 찜으로 준비됩니다.

- 샬럿: 단단한 감자의 기준은 찌거나 팬에 넣어 준비됩니다. 샐러드에 딱 맞습니다.

- 여보 : 아름다운 붉은 색과 부드러운 색상은 찌거나 팬에서 준비 할 수 있으며 샐러드에 적합합니다.

- Franceline : 매우 부드러운 질감, 끓이거나 오븐에서 조리 할 수 ​​있습니다.

- Nicola : 독일 원산지로 찌거나 끓이거나 오븐에서 조리합니다.

- 퐁파두르: 찐 또는 후라이 샐러드에 적합합니다.

- Ratte : 그 풍미는 밤을 연상 시키며 찌거나 팬에 넣어서 조리 할 수있어 샐러드에 적합합니다.

- 로즈 발 : 매우 단단하고 찌를 준비가되어 있습니다.

2. 가루로 만든 감자

- Agria : "부푼 감자"라고 했어? 오븐에서 준비, 튀김 만들기에 적합합니다.

- Bintje : 튀김에 이상적입니다! 퓌레와 수프를 만드는 데 적합합니다.

- 시저: 특히 수프 준비에 적합합니다.

- 마농 : 감자 튀김, 으깬 감자, 수프 ... 선택권이 있습니다!

- 마 라벨 : 다시 당신은 감자 튀김, 매시 및 수프를 만들기에 적합한 선택의 여지가 있습니다.

3. 녹는 감자

- 아가타 : 조림 요리, 조림 또는 오븐에서 준비하는 데 이상적입니다.

- 모나리자: Bintje보다 더 잘 잡습니다. 튀김이나 매시로 만들 수 있으며 수프를 만들기에도 적합합니다.

- 삼바 : 오븐에서 전체 감자의 챔피언, 오븐에서 굽습니다.

4. 오리지널 감자

- 아름다운 파란색 : 감자 튀김, 매시, 수프를 만들기에 적합한 자주색 "달"로 식별 할 수 있습니다.

- 케이크 혼 : 모양이 매우 불규칙합니다. 샐러드를 준비하기에 적합한 찌거나 팬에 넣어 준비 할 수 있습니다.

- 파트 리지의 눈 : 그것은 영국 왕 Edward VII에게 그 이름을 빚지고 있습니다. 오븐에서 조리 할 수 ​​있으며 튀김과 매시를 만들기에 적합합니다.

- Vitelotte : 피부는 거의 검고 살은 보라색이다. 칩과 샐러드를 만드는 데 적합합니다.

결과

자, 이제 요리에 따라 선택할 감자의 종류를 알았습니다 :-)

맛있는 요리로 손님을 감동시킬 무언가가 있습니다!

요리법에 완벽하게 맞는 감자를 선택했기 때문에 요리가 훨씬 더 좋아질 것입니다.

그건 그렇고, 마늘 버터를 곁들인 구운 감자 요리법을 알고 있습니까?

아니면 파마산을 곁들인 구운 감자? 냠 ... 미뢰를위한 진짜 진미!

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