전문가들은 횃불을 사용하여 크림 브륄 레의 윗부분을 태 웁니다.
부엌 전체를 불에 태우지 않고 사용하는 방법을 알고 있어야합니다.
토치없이 크림 용기를 캐러멜 화하는 트릭을 찾고 계십니까?
운 좋게도 디저트 상단을 토스트하는 간단한 방법이 있습니다. 크림에 알코올을 살짝 발라주세요. 봐 :
수행하는 방법
1. 각 크림 용기의 상단을 달게합니다.
2. 알코올 몇 방울을 붓습니다. 예를 들어 Grand Marnier.
3. 성냥을 밝히십시오.
4. 방금 부은 알코올을 크림 위에 뿌립니다.
5. 캐러멜 화를주의 깊게 관찰하고 당신의 취향에 맞게 충분히 익었을 때 불에 불을 지르십시오.
결과
그리고 거기! 토치없이 크림 브륄 레를 만들었습니다. :-)
당신의 크림은 flambé 알코올 덕분에 프로처럼 캐러멜 화됩니다. 또한 약간의 특별한 맛을줍니다.
이 레시피는 알코올을 크림에 바르기 전에 가열하도록주의를 기울 였다면 더욱 효과적입니다.
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