부드럽고 저렴한 : My Tasty Vendée Brioche!

첫 번째 물기에서 부드럽고 녹는 빵 부스러기 ...

내 맛있는 Vendée brioche는 저렴하고 간단하게 아침 식사와 간식을 함께 제공 할 수 있습니다.

그에게 무엇을 더 요청할 수 있습니까?

원래 Charente-Maritime 출신 인 Vendée brioche는 어린 시절 많은 식사와 함께했습니다.

버터 한 덩어리로 구워서 맛 보거나 한 숟가락의 잼으로 평범하게 구워도 여전히 콧 구멍을 간지럽 히는 그 감칠맛 나는 향기가 느껴집니다.

Vendée brioche를위한 쉽고 저렴한 레시피

재료 10 명

-밀가루 500g

-버터 200g

-설탕 250g

-계란 3 개

-달걀 노른자 1 개

-효모 10g

-우유 10 cl

-미지근한 물 25cl

- 소금

수행하는 방법

준비 : 15 분-요리 : 30 분

1. 나는 카운터에 밀가루를 붓는다.

2. 나는 미지근한 물 25cl에 효모를 희석하고 밀가루 중간에 파낸 분수대에이 준비물을 붓는다.

3. 계란 3 개, 설탕, 소금 한 꼬 집을 넣습니다.

4. 나는 반죽이 매우 부드럽고 너무 부드럽 지 않도록 모든 것을 반죽합니다.

5. 우유를 넣습니다.

6. 버터를 쪼개서 반죽의 1/3을 넣고 잘 섞어서 부드러운 반죽을 만듭니다.

7. 나머지 반죽을 버터에 반으로 더합니다.

8. 나는 2 시간 동안 그대로 두었다가 떠오를만큼 충분히 따뜻한 곳 (25 °)에 깨끗한 천으로 덮었다.

9. 오븐을 180 °로 예열합니다.

10. 나는 곰팡이에 버터를 바르고 반죽으로 채 웁니다.

11. 칼끝으로 윗부분에 다이아몬드를 그리고 붓으로 달걀 노른자를 두드려 갈색으로 그려줍니다.

12. 30 분 동안 굽습니다.

13. 시음하기 전에 서 있습니다!

결과

그리고 거기에 맛있는 집에서 경제적 인 브리오슈를 준비했습니다 :-)

내 보너스 팁

나는 또한 오렌지 블라썸 브리오슈를 섬세하게 맛볼 준비를합니다.

얼마나 오래 보관할 수 있습니까?

비닐 봉지에 싸서 만든 수제 브리오슈는 2 주 동안 보관할 것입니다.

하지만 조심해서 굳어 지거나 표면에 딱딱 해지지 않도록 오븐에서 나온 후 3 시간 이내에 봉지에 넣습니다.

네 차례 야...

브리오슈를 만들기 위해이 할머니의 레시피를 시도해 보셨습니까? 마음에 드신다면 댓글로 알려주세요. 우리는 여러분의 의견을 기다릴 수 없습니다!

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