요리하기 쉬운 전통 조리법 인 항구의 송아지 신장.

송아지 신장 좋아하세요?

송아지 신장 조리법은 모든 종류의 소스로 제공됩니다.

오늘은 항구에서 요리하는 것이 좋습니다.

이 내장은 맛이 아주 좋으며 철분이 풍부합니다. 훌륭한 메모리 부스터라는 것을 알고 계셨습니까?

물론 신장이 모든 사람의 취향에 맞는 것은 아닙니다.

그러나 나는 내장 애호가들이이 만들기 쉬운 레시피를 좋아할 것이라고 확신 할 수 있습니다!

포트가있는 송아지 신장을위한 쉬운 레시피

예비: 15 분 - 조리: 10 분-쉬움

2 인용 재료

-송아지 신장 450g

-빨간색 포트 10cl

-샬롯 1 개

-사워 크림 2 큰술

-버터 20g

- 소금 후추

수행하는 방법

1. 깨끗한 물로 신장을 헹구고 흡수성 종이로 부드럽게 스펀지하고 입방체로 자릅니다.

2. 샬롯을 껍질을 벗기고 자릅니다.

3. 팬에 버터를 가열하고 그 안에 신장과 다진 샬롯을 넣으십시오. 가끔 저어 주면서 고열로 5 ~ 6 분 동안 갈색으로 둡니다.

4. 포트로 유약을 제거하고 줄이십시오.

5. 소금과 후추로 간을하고 크림 프레 슈를 추가합니다.

6. 신장이 분홍색이 될 때까지 (약 10 분) 약한 불로 끓입니다.

결과

자, 당신의 항구 송아지 신장은 이미 준비되었습니다 :-)

쌀이나 감자와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

쉽게 만들 수있는 레시피 죠?

팁 : 송아지 신장을 선택하는 방법?

신장은 매우 신선하게 먹어야합니다. 가급적이면 밝은 신장, 분홍색 또는 밝은 베이지 색을 선택하십시오.

그들은 훨씬 더 뚜렷한 맛을 나타내는 더 어두운 색보다 훨씬 더 맛있습니다.

예산

-송아지 신장 450g : 킬로 당 € 6.80 또는 € 3.06

-빨간색 포트 10cl : 리터당 € 6.41, 즉 € 0.64

-샬롯 1 개 : 킬로 당 € 3.90 또는 € 0.10에 약 25g

-생크림 30ml : 리터당 2.24 유로, 즉 0.07 유로

추가 1 인당 € 1.93 또는 2 인당 3.87 유로.

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