멸치를 탈염 하시겠습니까?
이것이 맛있는 생선이라는 것은 사실입니다 ...
... 너무 짠 것이 아니라면!
다행히도 멸치의 맛을 잃지 않고 빨리 탈염하는 할머니의 비법이 있습니다.
간단하고 효과적인 트릭은 멸치를 와인 식초에 담그다. 봐 :
수행하는 방법
1. 상자에서 멸치를 꺼냅니다.
2. 차가운 수돗물에서 실행하십시오.
3. 작은 용기에 와인 식초를 채 웁니다.
4. 멸치를 넣으세요.
5. 20 분 동안 담가 두십시오.
결과
자, 멸치가 이제 탈염되었습니다 :-)
쉽고 빠르며 효율적이지 않습니까?
더 이상 짠 멸치 필레를 접시에 넣지 마세요!
와인 식초 덕분에 과도한 소금이 사라지고 좋은 맛을 모두 유지합니다.
식초에 멸치를 오래 담글수록 소금 맛이 적다는 점에 유의하세요.
이제 타파스, Niçoise 샐러드 또는 식 전주를위한 작은 퍼프 페이스트리에 넣고 즐길 수 있습니다!
왜 작동합니까?
식초는 매우 시큼합니다. 그리고이 산도는 자연적으로 소금의 맛을 중화시킵니다.
멸치 표면의 소금을 제거하는 물과 달리 식초는 멸치 살의 심장에서도 작용합니다.
또한 특별한 맛을줍니다.
네 차례 야...
이 할머니의 멸치 탈염 레시피를 시도해 보셨습니까? 그것이 당신을 위해 일했다면 의견으로 알려주십시오. 우리는 여러분의 의견을 기다릴 수 없습니다!
이 트릭이 마음에 드십니까? Facebook에서 친구들과 공유하세요.
또한 발견 할 사항 :
너무 짠 요리를 따라 잡는 마술.
50 가지 훌륭한 요리 팁을 테스트하고 승인했습니다.
