쐐기풀, 우리는 그들이 우리 정원에있을 때 그들을 피합니다.
그러나 요리 할 때 쐐기풀은 특히 수프에서 우수합니다!
또한, 그들의 혜택은 오랫동안 인정되었습니다.
그리고 솔직히 말해서 쐐기풀은 완전히 무료입니다.
그렇다면 비용이 들지 않는 건강한 요리를 왜 빼앗길까요?
여기, 내 것이요 만들기 쉬운 맛있는 구식 쐐기풀 수프 레시피. 봐 :
성분
-쐐기풀 잎 500g
-감자 1 개
-다진 양파 1 개
-다진 마늘 1 쪽
-올리브 오일 2 큰술
-치킨 스톡 큐브 1 개
- 소금 후추
-약간의 크림 프레 슈 (선택 사항)
- 요리 냄비
-냄비
-믹서기
수행하는 방법
예비: 5 분 - 조리: 45 분- 4 인용
1. 더치 오븐에 올리브 오일 1 큰술을 넣고 가열합니다.
2. 뜨거운 기름에 양파와 마늘을 넣고 땀을 흘립니다.
3. 씻은 쐐기풀 잎을 넣고 5 분 동안 저어줍니다.
4. 잎이 줄어들면 냄비에서 제거하십시오.
5. 감자를 작은 입방체로 자릅니다.
6. 닭고기 육수 큐브와 함께 소금물에 감자 큐브를 요리하십시오. 더치 오븐이나 별도의 냄비에서 조리 할 수 있습니다.
7. 익 으면 쐐기풀 잎을 넣으십시오.
8. 15 ~ 20 분 동안 조리합니다.
9. 모든 것을 섞는다.
10. 원하는 경우 한 숟가락의 크림 프레 슈 및 / 또는 올리브 오일을 추가하십시오!
결과
그리고 거기! 구식 쐐기풀 수프가 이미 준비되었습니다 :-)
쉽고 빠르고 맛있지 않나요?
쐐기풀은 건강상의 이점으로 가득합니다!
그들은 몸을 해독하고, 항염증제 및 이뇨제이며, 순환을 촉진하고, 알레르기를 예방하고, 호르몬 및 전립선 문제를 조절합니다.
또한 비타민 A, B 및 C, 철, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 및 인이 풍부합니다.
Cookéo, Thermomix 또는 Companion으로 쐐기풀 수프를 요리 할 수 있습니다. 그러면 조리 시간은 "수프 / 벨 루테"프로그램에 해당합니다.
쐐기풀은 어디에서 찾을 수 있습니까?
솔직히 말해서 모든 곳에서! 정원, 들판, 숲 가장자리에서 봄부터 첫 서리까지 쉽게 찾을 수 있습니다. 그리고 좋은 점은 완전히 무료라는 것입니다!
반면에 큰 장갑과 전지 가공으로 무장하여 수확하십시오. 큰 가지보다 더 맛있을 어린 새싹을 선택하십시오.
야생에서 수확하는 경우 식초 물에 잘 씻어서 작은 동물과 가능한 박테리아를 제거하는 것을 잊지 마십시오.
네 차례 야...
이 할머니의 쐐기풀 수프 레시피를 시도해 보셨습니까? 마음에 드신다면 댓글로 알려주세요. 우리는 여러분의 의견을 기다릴 수 없습니다!
이 트릭이 마음에 드십니까? Facebook에서 친구들과 공유하세요.
또한 발견 할 사항 :
내 봄 쐐기풀 페스토 레시피 당신이 좋아할 것입니다!
모두가 알아야 할 쐐기풀의 10 가지 용도
