당신은 계란을 좋아합니까?
육류보다 훨씬 저렴한 단백질의 훌륭한 공급원이기 때문에 당신이 옳습니다.
유일한 관심사는 계란의 조리 시간을 계산하는 것이 매우 어렵다는 것입니다 ...
그리고 당신이 반숙 계란을 원할 때 껍질을 깨고 그것이 딱딱한 계란이라는 것을 보는 것보다 더 실망스러운 것은 없습니다!
껍데기 내부를 볼 수만 있다면 더 쉬울 것입니다. :-)
운 좋게도 다음은 매번 원하는 방식으로 달걀을 요리하는 방법에 대한 가이드입니다.
수행하는 방법
1. 찬물로 냄비에 계란을 넣으십시오. 계란 위에 3cm의 물을 남겨 두십시오. 동시에 팬에 너무 많은 계란을 넣지 마십시오.
2. 냄비를 스토브 위에 센 불로 올려 놓습니다.
3. 물이 계란 주위에서 약간 끓기 시작하면 냄비에 뚜껑을 닫고 불을 끄거나 삼발이로 옮깁니다.
4. 이제 타이머를 시작하십시오! 위에 주어진 요리 시간을 따라 정확히 원하는 방식으로 계란을 얻으십시오.
요리 시간
3 분 : 백인은 약간 점성이 있습니다. 노른자는 완전히 액체입니다.
4 분 : 흰색은 이제 얼었지만 여전히 부드럽고 유연합니다. 노른자는 여전히 액체이지만 이전보다 약간 단단합니다.
6 분 : 흰색은 여전히 유연하지만 단단합니다. 노란색은 균일 한 색상이며 잘 유지됩니다.
십분 : 흰자는 이제 완전히 단단하지만 노른자는 여전히 약간 크림입니다.
십오 분 : 이제 완전히 단단한 삶은 달걀이 생겼습니다.
요리가 끝나면 계란을 1 분 동안 아주 차가운 물. 싱크대 가장자리를 가볍게 두드려 금이 가고 쉽게 벗겨냅니다.
결과
자, 계란을 익혔습니다 당신이 원했던 그대로 :-)
더 이상 익히지 않거나 덜 익힌 계란이 없습니다! 반숙, 반숙, 반숙, 완숙 계란 등 언제나 원하는 요리를 즐길 수 있습니다.
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