껍질을 벗기고 자른 감자는 매우 빨리 검게 변합니다!
이것은 공기와 접촉하여 산화되는 전분 때문입니다.
결과적으로 식욕을 돋 우지는 않지만 아주 잘 먹을 수 있습니다.
예, 식용 상태로 유지되며 전혀 독성이 없습니다!
다행히 감자를 자른 후 검게 변하는 것을 방지하는 할머니의 비법이 있습니다.
트릭은 찬물에 넣어. 봐 :
필요한 것
-샐러드 그릇
- 차가운 물
수행하는 방법
1. 그릇에 찬물을 채 웁니다.
2. 껍질을 벗긴 감자를 담그십시오.
3. 모든 것을 냉장고에 넣으십시오.
결과
그리고 거기! 감자는 어두워지지 않고 매우 노랗고 신선합니다 :-)
쉽고 빠르며 효율적이지 않습니까?
또한이 방법을 사용하면 껍질을 벗긴 감자를 냉장고에 2 ~ 3 일 더 보관할 수 있습니다.
조각으로 자르고 물에 보관하여 준비 할 수도 있습니다. 3 일 후에도 흠 잡을 데가 없습니다.
보너스 팁
더 오래 보관하려면 그릇의 물에 백 식초 몇 방울을 추가합니다.
또한 레몬 주스 나 소금 한 꼬집과도 잘 어울립니다.
왜 작동합니까?
감자에는 공기로 인해 산화되는 전분이 들어 있습니다.
그래서 껍질을 벗기면 검게 변합니다.
물은 전분이 공기와 접촉하지 않도록합니다. 따라서 감자가 검게 변하지 않습니다.
네 차례 야...
껍질을 벗긴 감자를 보관하는이 할머니의 비법을 시도해 보셨습니까? 그것이 당신을 위해 일했다면 의견으로 알려주십시오. 우리는 여러분의 의견을 기다릴 수 없습니다!
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