지난주에 나는 우리 집에서 저녁 식사에 3 명의 친구를 초대했다.
물론 집 드레싱으로 멋진 샐러드를 만들었습니다.
저녁이 끝날 무렵, 3 명 모두 제 옷을 칭찬했습니다.
갑자기 나는 내 자신을 공유 할 때가되었다고 스스로에게 말했다. 수제 드레싱 레시피 너와 함께 !
그리고 당신이 저와 같다면 친구들과 큰 식사를 할 때마다 칼로리 카운터가 폭발합니다 :-)
이 맛있는 비네 그레트를 사용하면 칼로리가 가득한 모든 큰 식사 사이에 맛있는 샐러드로 자신을 채울 수 있습니다.
나는 수년간 나만의 샐러드 드레싱을 만들어 왔습니다. 그리고이 레시피는 제가 가장 좋아하는 것입니다.
저는 7 년 동안 매주 그것을 만들고 있습니다. 보관하기 위해 잼 항아리를 사용합니다.
제 수제 비네 그레트를 준비 할 수있는 아이디어를 주신 것은 남편이었습니다. 그와 내 친구들은 상점에서 구입 한 샐러드 드레싱보다 훨씬 낫다고 생각합니다.
이 조리법은 우리가 가장 좋아하는 것입니다. 매우 쉽게 준비 ! 나는 당신도 그것을 시도하기를 바랍니다 :-)
수제 비네 그레트를 만드는 3 가지 팁
이 수제 비네 그레트를 준비하려면 따라야 할 3 가지 팁 :
팁 # 1
첫 번째 팁은 화이트 발사믹 식초.
백포도로 만든이 식초는 부드럽고 푹신한.
그리고 즉시 안심 시키겠습니다.이 식초는 비용이 많이 들지 않습니다. 이 100 % 유기농 화이트 발사믹 식초를 추천합니다.
노트 : 대부분의 샐러드 드레싱 조리법은 식초 1 개에 기름 2 개를 권장합니다.
개인적으로 식초 맛이 더 뚜렷한 비네 그레트를 선호합니다. 갑자기 같은 부분의 기름과 식초.
그러나 식초를 덜 선호한다면 맛이 덜 두드러 지도록 조리법을 조정하십시오.
팁 # 2
맛있는 비네 그레트를 만들기위한 두 번째 팁은 좋은 디종 머스타드.
겨자는 기름과 식초 사이의 바인더입니다 (바인더를 사용하지 않으면 잘 섞이지 않습니다).
나는 허브 나 향신료가 들어간 겨자를 찾지 않는 한 항상 고전적인 디종 겨자를 드레싱에 사용합니다.
예를 들어, 타라곤 머스타드는이 드레싱 레시피의 큰 변형입니다.
또한, 비네 그레트의 맛을 향상시키기 위해 원하는 허브와 향신료를 추가하는 것을 망설이지 마십시오.
좋아하는 허브 중 하나를 추가하십시오. 예 : 타임, 타라곤, 바질, 딜, 골파 또는 오레가노.
나만의 허브 블렌드를 선택한 다음 잘게 썬다. 양은 1 ~ 2 큰술의 고급 허브가 필요합니다.
팁 # 3
세 번째 비밀은 샬롯. 샬롯은 양파의 사촌 인 다양한 마늘입니다.
제 생각에는 샬롯은 알려지지 않았고 요리에 충분히 사용되지 않았습니다!
한 번도 사지 않았다면 샬롯은 마늘과 같은 통로에 있습니다.
슬라이스를위한 약간의 팁 : 샬롯을 자르기 전에 (사진에서와 같이) 작은 수평 및 수직 슬라이스를 자릅니다.
성분
6 ~ 8 인 :
-화이트 발사믹 식초 6cl (약 4 큰술)
-고급 디종 머스타드 2 작은 술
-잘게 썬 샬롯 1 개
-소금 1 꼬집
-신선한 간 후추 2 꼬집
-올리브 오일 6cl (약 4 큰술)
수행하는 방법
1. 유리 병에 식초, 겨자, 샬롯, 소금, 후추를 넣습니다.
2. 뚜껑을 단단히 닫으십시오.
3. 열정적으로 흔들다.
4. 올리브 오일을 넣으십시오.
5. 다시 흔들어주세요.
결과
자, 맛있는 수제 비네 그레트가 준비되었습니다 :-)
드레싱을 샐러드에 추가하여 즐기십시오. 맛있게 드세요 !
그리고 너 ? 비네 그레트를 어떻게 준비하나요? 의견을 통해 요리법을 공유하십시오. 여러분의 의견을 기다릴 수 없습니다! :-)
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