점점 더 많은 사람들이 채식주의자가되거나 육류 소비를 줄이고 있습니다.
이 선택은 자동으로 동물성 단백질 섭취 제한을 의미합니다.
이러한 부족을 보완하기 위해 이번에는 새로운 단백질 공급 원인 식물을 자연에서 찾아야합니다.
식물성 단백질의 새로운 공급원을 어디서 찾을 수 있는지 궁금하십니까?
모든 채식주의자가 알아야 할 식물성 단백질이 가장 풍부한 15 가지 성분을 확인하세요.
1. 스피루리나
100g 당 단백질 65g
이 마법의 해초는 식물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 그것은 콩보다 식물성 단백질에 두 배나 농축되어 있습니다. 스피루리나 100g에 대해 우리는 65g의 단백질을 얻습니다. 이러한 뛰어난 단백질과 아미노산의 특성으로 인해 개발 도상국에서 육류를 대체하는 경우가 많습니다.
2. 대두
100g 당 단백질 36g
그러나 콩은 여전히 매우 흥미로운 식물성 단백질 공급원입니다. 100g의 콩에는 36g의 단백질이 있습니다. 동일한 양으로 쇠고기보다 철분과 단백질이 더 많이 포함되어있어 훌륭한 대안이됩니다. 또한 콜레스테롤을 억제하는 자산 인 필수 지방산이 풍부합니다.
3. 대마 씨앗
100g 당 단백질 26g
대두 나 스피루리나보다 잘 알려지지 않은 대마 씨앗은 오메가 -3, 비타민 A, D, E가 풍부하고 식물성 단백질의 매우 좋은 공급원입니다. 대마 종자 100g 당 단백질 26g은 여전히 영예로운 점수 이상입니다!
4. 호박씨
100g 당 단백질 25g
아직 몰라? 곧 당신은 그것 없이는 할 수 없을 것입니다! 식물성 단백질 (100g 당 25g)이 가득한 호박씨는 샐러드, 파이 또는 수프에서 식전 주로 구워 지거나 평범하게 먹습니다. 미네랄 (철, 아연, 구리, 칼슘 칼슘)과 비타민 A, B1 및 B2로 채울 수 있습니다.
5. 땅콩 버터
100g 당 단백질 25g
매우 지방이 많고 칼로리가 높기 때문에 땅콩 버터는 좋은 프레스를 얻지 못합니다. 그러나 100g 당 25g의 단백질을 제공하기 때문에 모든 것이 잘못된 것은 아닙니다! 아연, 인, 비타민 B3 및 물론 식물성 단백질도 구성합니다.
6. 팥
100g 당 단백질 25g
이름에서 알 수 있듯이 팥은 일본 산입니다. 프랑스에서 신중한이 제품은 흥미로운 단백질 수준 (100g 당 25g)과 관련하여 더 잘 알려져 있습니다. 으깬 것으로 먹거나 렌즈 콩 또는 병아리 콩과 함께 제공됩니다.
7. 호로 파
100g 당 23g의 단백질
설명 된 다른 음식보다 단백질이 조금 덜 풍부한 호로 파는 맛있는 향신료입니다. 중동이 원산지 인 호로 파는 다른 향신료, 스튜, 흰 살코기와 잘 어울립니다.
씨앗이 단단하기 때문에 가루로 섭취하는 것이 좋습니다. 반면 섬유질과 단백질 (100g 당 23g)이 풍부하고 소화를 촉진하며 식욕을 자극합니다.
8. 템페
100g 당 단백질 20g
Tempeh는 우리 지역보다 아시아에서 더 잘 알려져 있습니다. 그것은 식물성 단백질의 좋은 공급원이기 때문에 잘못되었습니다. 발효 콩으로 만듭니다. 일반적으로 먹는 인도네시아에서는 치즈 형태로 제공됩니다. 사촌은 두부로 100g 당 11.5 개의 단백질을 제공합니다.
9. 너트
100g 당 단백질 20g
호두와 함께 우리의 위도로 돌아갑니다. 맛있는 호두는 헤이즐넛, 아몬드, 피스타치오와 같은 다른 견과류와 마찬가지로 부인할 수없는 건강 자산입니다. 100g 당 20g의 단백질을 제공하고 나쁜 콜레스테롤과 싸우는 효과적인 식물 스테롤을 제공합니다.
10. 병아리 콩
100g 당 단백질 19g
지중해 분지의 여왕 콩과 식물입니다. 우리는 병아리 콩의 맛과 높은 단백질 함량 (100g 당 19g)뿐만 아니라 섬유질, 마그네슘 및 칼슘 섭취량으로도 좋아합니다. 샐러드, 후 무스의 형태로 적당히 섭취하지 않으려면 ...
11. 치아 씨앗
100g 당 단백질 17g
여성 잡지의 사랑입니다. 스무디에서 맛있는 치아 씨드는 종종 해독 치료와 관련이 있습니다. 이 라틴 아메리카 종자는 단백질 (100g 당 17g), 항산화 제, 섬유질, 칼륨 및 오메가 -3가 풍부합니다.
발견하기 위해 : 아무도 모르는 치아 씨드의 10 가지 이점.
12. 철자
100g 당 단백질 15g
Spelled는 옥수수 나 쌀처럼 시리얼입니다. 그러나 사촌과 달리 단백질 비율이 더 높습니다 : 100g 당 15g.
13. 퀴 노아
100g 당 단백질 14g
퀴 노아 씨앗도 남미 대륙에서 나옵니다. 안데스 국가에서 널리 사용되는 퀴 노아는 식물성 단백질, 아미노산, 섬유질, 미네랄 염 및 비 헴철이 풍부합니다. 알아두면 좋은 점은 퀴 노아 씨앗에는 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 따라서 쌀에 대한 훌륭한 대안입니다.
발견하는 : 퀴 노아의 타 불레 : 글루텐이 함유되지 않은 오리지널 레시피!
14. 메밀
100g 당 단백질 13g
이 고대 시리얼은 유럽, 아시아 및 극동 지역에서 잘 알려져 있습니다. 식물성 단백질 (100g 당 13g), 망간, 마그네슘 및 구리의 좋은 공급원이라는 점을 제외하면 쌀처럼 먹습니다. 퀴 노아와 마찬가지로 메밀에는 글루텐이 포함되어 있지 않습니다.
15. 귀리 밀기울
100g 당 단백질 13g
마지막으로, 귀리 밀기울은 식물성 단백질뿐만 아니라 섬유질, 마그네슘, 철, 아연의 흥미로운 공급원입니다. 우유 형태로 섭취하면 슬리밍, 당뇨병 방지 및 콜레스테롤 저하 효과도 있습니다.
결과
이제 동물성 단백질을 대체 할 최고의 식물성 단백질 공급원을 알게되었습니다. :-)
네 차례 야...
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