며칠 만에 우리는 이미 크리스마스를 축하하고 있습니다 ...
아름다운 가족 식탁에서 남녀 노소가 모두 만나는 마법 같은 순간.
나는 축제적이고 저렴한 메뉴로 크리스마스의 모든 마법을 내 접시에 담는 것을 좋아합니다!
여기에 비용을 들이지 않고 손님을 기쁘게 할 스타터, 메인 코스 및 디저트가 있습니다.
1. 딜을 곁들인 연어 테린 데뷔
6 인분의 재료
-신선한 연어 250g
-계란 4 개
-헤비 크림 20cl
-레몬 1 개
-딜 20g
- 소금과 후추
예비
1. 오븐을 180 °로 예열합니다.
2. 샐러드 그릇에 잘게 썬 연어, 달걀 흰자, 레몬 주스, 딜, 소금을 넣습니다.
3. 나는 모든 것을 섞는다.
4. 나는 크림 프레 슈를 접고 섞는다.
5. 나는 이전에 버터를 바른 케이크 통에 준비물을 붓습니다.
6. 45 분 동안 굽습니다.
7. 나는 내 테린을 따뜻하게 또는 차갑게 제공합니다.
2. 구운 사과를 곁들인 양고기 다리가 손님이 될 것입니다.
6 인분의 재료
-1.5kg 양고기 다리 1 개
-큰 감자 8 개
-마늘 5 쪽
-백리향 몇 가지
-버터 120g
- 소금과 후추
예비
1. 오븐을 180 °로 예열합니다.
2. 나는 감자를 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
3. 나는 그것들을 접시 바닥에 같은 층으로 놓고 버터 몇 조각을 뿌린다.
4. 나는 칼로 고기를 찌르고 껍질을 벗긴 마늘 조각을 상처에 넣습니다.
5. 나머지 버터로 다리를 코팅합니다.
6. 나는 소금과 후추.
7. 나는 그것을 감자 위에 놓고 접시를 오븐에 넣습니다.
8. 장밋빛 요리를 위해 40 분 동안 요리합니다.
9. 요리가 끝나면 다리를 알루미늄 호일 아래에 10 분 동안 놓아 두었다가 자릅니다.
10. 나는 맛있게 맛이 나는 양고기 감자와 함께 제공합니다.
3. 초콜릿 통나무로 함정 없음
6 인분의 재료
-달걀 6 개
-가루 설탕 1 잔
-밀가루 1 잔
-11g의 효모 1 봉지
-다크 초콜릿 250g
-버터 100g
예비
1. 오븐을 180 °로 예열합니다.
2. 나는 흰자와 달걀 노른자를 분리합니다.
3. 달걀 노른자에 설탕과 미지근한 물 3 큰술을 넣어 거품을 만듭니다.
4. 밀가루와 베이킹 파우더를 넣습니다.
5. 나는 덩어리가없는 반죽을 얻기 위해 잘 섞는다.
6. 나는 흰자를 눈으로 휘젓고 반죽에 넣습니다.
7. 길고 평평한 팬 (피자 팬 스타일)에 1cm 두께의 반죽을 펴서 10 분 동안 굽습니다.
8. 나는 오븐에서 준비물을 꺼내 제거하고 젖은 수건에 놓습니다.
9. 나는 그것을 말아서 몇 분 동안 식힌다.
10. 나는 초콜릿을 부수고 버터와 함께 이중 보일러에서 작은 조각으로 녹입니다.
11. 나는 케이크를 펴고 초콜릿 반죽의 ¾를 전체 표면에 펴 바릅니다.
12. 나는 준비를 다시 굴립니다.
13. 나는 나머지 초콜릿을 위에 붓고 포크로 작은 디자인을 그 위에 만듭니다.
14. 나는 통나무를 냉장고에 넣어 식힌다.
보너스 팁
크리스마스가 가족 축하라면 식사 준비가 집안일이 될 것입니다!
요리사가 저라면 저는 주방에서 모든 작은 손을 잡습니다. 손이 많을수록 식사 준비가 더 빨라집니다!
예산
스타터 : 연어 테린과 딜
-신선한 연어 250g : € 4.05
-계란 4 개 : € 1
-헤비 크림 20 cl : 1 €
-레몬 1 개 : 약 100g (킬로 당 € 3.60, 즉 € 0.36)
-딜 20g : € 1.20
이다 내 입장료 7.61 유로 또는 1 인당 1.26 €.
메인 코스 : 구운 감자를 곁들인 양고기 다리
-1.5kg 양고기 한 다리 : 정육점에서 € 14.96
-큰 감자 8 개 : € 2
이다 내 요리에 대해 € 16.96 또는 1 인당 € 2.82.
디저트 : 초콜릿 로그
-달걀 6 개 : € 1.50
-밀가루 1 잔 또는 약 100g : 0.10 유로
-11g의 효모 1 봉지 : € 0.14
-다크 초콜릿 250g : € 2.60
이다 내 디저트 € 4.34 또는 1 인당 0.72 €.
내 크리스마스 이브 식사는 1 인당 € 28.91 또는 € 4.81에 스타터, 메인 코스 및 디저트가 포함 된 6 인용으로 돌아올 것입니다!
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