풍미를 변화시키는 나의 3 가지 수제 식초 조리법.

비네 그레트는 좋지만 질리지 않습니다.

집에서 자신을 만들고 적당히 맛볼 수있는 3 가지 식초 요리법을 발견하도록 초대합니다.

가자...

식초를 만들기위한 수제 조리법

1. 라즈베리 식초

꿀을 곁들인 핫 염소 치즈 샐러드에 적합하거나 오리 가슴살 요리에 유약을 제거하는 데 이상적입니다. 나는 1 리터 병에 약 300 그램의 잘 익은 나무 딸기를 채웠다. 나는 그 위에 약간의 따뜻한 백 식초 또는 사과 사이다 식초를 붓고 포크로 라스베리를 으깬다. 가루 설탕 한 스푼을 넣고 식초를 더 넣어 항아리를 채 웁니다. 마지막으로 약 15 일 동안 담그고 여과합니다.

2. 호두 식초

내 여름 샐러드에 딱 맞습니다. 항아리에 백리향, 월계수 잎, 약간의 에스 펠레 트 후추와 함께 4 등분으로 자른 신선한 호두 10 개를 넣은 다음 사이다 식초 나 화이트 와인을 붓습니다. 3 ~ 4 개월간 담그고 여과합니다.

호두 식초 드레싱에 대한 나의 아이디어 : 호두 식초 2 큰술, 호두 기름 3 큰술, 겨자 1 큰술, 소금, 후추, 그대로 두세요.

3. 샬롯을 곁들인 식초

굴의 맛이 아주 좋습니다. 화이트 와인 식초 1dl에 다진 샬롯 100g을 넣고 소금과 후추를 넣고 2 ~ 3 개월 동안 녹여줍니다.

유혹에 빠져 미뢰를 진동 시키세요! 이 식초 조리법을 맛 보셨나요? 그러니 저에게 약간의 코멘트를 남겨주세요!

실현 된 절감

호두 식초의 경우 : 호두 식초 1 리터의 가격은 매장에서 약 3.65 유로입니다. 나는 와인 식초 1 리터당 약 1.30 유로를 산다. 나는 당신이 무료로 견과류, 타임, 월계수 잎을 가질 수 있다고 믿습니다 (당신의 정원이나 이웃이나 가족의 정원에서).

따라서 절감액은 리터당 2 € 35입니다.

나처럼 1 년에 약 3 리터를 소비하면 7.05 유로를 절약 할 수 있습니다. 개인적으로,이 7 € 05를 사용하면 기름을 살 수 있습니다. 니켈입니다! :)

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또한 발견 할 사항 :

수제 식초를 쉽게 만드는 방법?

남은 사과에서 사과 사이다 식초를 만드는 방법.

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