당신은 rollmops를 좋아합니까? 직접 만드는 것이 좋습니다!
훨씬 더 좋고 쉽게 할 수 있습니다!
할머니 께서 직접 만든 롤 걸레 요리법을 알려주 셨기 때문입니다.
기쁨! 이것이 식초 요리의 훌륭한 고전이라는 것을 알고 있습니까?
일반적으로 절인 청어를 얻기 위해서는 3 일의 양념이 필요합니다.
그들은 스스로 말아 올릴 때 유명한 rollmops ( "롤업"을 의미)가됩니다. 그러나 이것은 필요한 단계가 아닙니다.
우리가 집에서 좋아하는 것처럼 만드는 매우 쉽고 빠른 가족 요리법입니다. 봐 :
수행하는 방법
1. 매우 신선하고 반짝이는 청어 약 20 개를 선택하십시오.
2. 생선 장수에게 필레로 준비하도록 요청하십시오. 머리, 꼬리, 지느러미를 잘라 내고 뼈를 제거합니다.
3. 깨끗하고 잘 씻고 닦고 마른 필레를 베이킹 접시에 나란히 놓습니다.
4. 냄비에 화이트 와인 20cl을 가열합니다.
5. 냄비에 와인 식초 20cl을 추가합니다.
6. 잘게 썬 양파와 당근을 넣으십시오.
7. 유기농 레몬을 얇게 썬다.
8. 잘게 잘린 신선한 파슬리를 넣습니다.
9. 백리향 장식, 타라곤 장식, 월계수 잎 2 개를 소스와 함께 추가합니다.
10. 모든 것을 10 분 동안 끓입니다. 매리 네이드는 작은 거품을 만들어야합니다.
11. 이 끓는 매리 네이드를 오븐 접시의 생선 필레 위에 붓습니다.
12. 알루미늄 호일로 덮고 식히십시오.
13. 24 시간 동안 냉장고에 보관합니다.
결과
그리고 거기에 당신의 수제 롤 걸레가 이미 맛볼 준비가되었습니다 :-)
1 시간의 1/4도 안되는 시간 (냉각 시간 제외)에 시중에 나와있는 어떤 롤걸보다 훨씬 더 나은 롤 걸이를 얻을 수 있습니다!
따라서 매리 네이드와 함께 냉장고에 1 주일 동안 쉽게 보관할 수 있습니다.
신선한 제품으로 준비된이 롤 걸레는 기쁘지만 조금 더 정말 경제적이라는 것입니다.
이 수제 롤몹은 상점에서 구입 한 것보다 훨씬 저렴합니다.
보너스 팁
생선 장수가 청어 필레를 준비 할 시간을 갖도록하려면 금요일 아침이나 토요일에 가지 마십시오.
이곳이 가장 붐비는 곳입니다. 생선 장수에게 조용히 준비 할 시간이 더 있으면 더 좋습니다.
네 차례 야...
이 조리법을 시도해 보셨습니까? 마음에 드신다면 댓글로 알려주세요. 우리는 여러분의 의견을 기다릴 수 없습니다!
이 트릭이 마음에 드십니까? Facebook에서 친구들과 공유하세요.
또한 발견 할 사항 :
오븐에 레몬 소스를 넣은 콜린 필레, 마이 패밀리 레시피!
5 분 만에 완성되는 초간단 마늘 새우 레시피
