1951 년부터 매년 11 월 셋째 목요일에 많은 기대와 열망을 가진 손님이 우리 테이블에 도착합니다 : Beaujolais Nouveau!
마지막 수확의이 포도주는 그것에 대해 이야기를 끝내지 않았습니다. 잘 선택하고 맛볼 수있는 몇 가지 팁이 있습니다.
프랑스 전역의 많은 바 및 비스트로에서 축하하는 그의 집에 도착한 것은 특히 따뜻한 환영을받을 만합니다!
와인 상인과 생산자 구분
-상인으로부터 : 이것은 여러 생산자로부터 나오는 조립 와인을 다시 구입했을 것입니다. 이 와인은 일반적으로 나쁜 놀라움없이 결과를 제공합니다.표준″.
″ N ″ 또는 ″ Negotiating ″이라는 단어가 오버 캡핑 캡에 표시됩니다.
-제작자로부터 : 그런 다음 빈티지가 될 것입니다 더 강한 음색.
″ R ″ 또는 ″ Récoltant ″라는 단어가 오버 캡핑 캡에 기록됩니다.
두 가지 명칭 : ″ Beaujolais Nouveau ″ 또는 ″ Beaujolais Villages Nouveau ″
"보졸레 누보": 꽃 향기와 과일 향이 특징입니다. 11-12 °에서 제공되며 식 전주와 스타터를 동반하기에 이상적입니다.
″보졸레 마을 새로운″ : 일반적으로 생산량이 더 제한적이며 종종 우수합니다. 붉은 과일의 향은 차가운 육류와 가금류를 맛볼 때 매우 높이 평가됩니다.
세일 가격에 주목하세요!
내가 확실히 사고 싶다면 품질 병, 품질이 없을 수 있기 때문에 5 € 이하로가는 것을 피합니다.
그러나 일부 생산자는 종종 매우 매력적인 가격으로 양질의 와인을 제공합니다.
잘 맛보는 방법?
그를 두려워하는 것은 없습니다! 그것은 또한 당신의 콜드 컷, 당신의 매운 요리 또는 가금류타르타르 물고기 과 해물 !
그것은 모두 개인적인 취향에 관한 것입니다. 차게 서빙 (이상적으로 12 ° C), 그녀의 보라색 드레스의 붉은 색조에 감탄하고 그것을 맛보십시오. 작은 모금 모든 향기가 입맛에 드러나도록 보졸레 누보? 그것은 같이 공유됩니다 좋은 분위기 !
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