캐러멜 화 된 양파는 진짜 대접입니다.
부드럽고 부드럽고 맛있는 ...
햄버거에 매시 또는 수프를 넣거나 토스트를 얹어 ...
유일한 문제는 구식 방식으로 양파를 캐러멜 화하는 데 오랜 시간이 걸리고 팬 앞에 머물러야한다는 것입니다!
다행히도 쉽고 간편하게 양파를 캐러멜화할 수있는 간단하고 효과적인 방법이 있습니다.
해결책은 전기 슬로우 쿠커를 사용하고 모든 작업을 수행하십시오. 봐 :
슬로우 쿠커를 사용하면 준비가 파이처럼 쉽습니다. 그리고 아이디어는 일부 양파를 냉동실에 보관하는 것입니다.
이렇게 할 수 있습니다 항상 당신의 요리와 조리법을 보완하기 위해 맛있는 캐러멜 화 된 양파를 가지고 있습니다. 대단하지 않나요?
슬로우 쿠커의 장점
캐러멜 화 된 양파를 준비하는 전통적인 방법은 팬에서 매우 천천히 저열로 요리하는 것입니다.
천연 설탕은 캐러멜 화되고 양파는 황금빛 갈색으로 변하고 완벽하게 부드럽습니다.
맛있지 만 냄비 옆에 있어야 해요 그리고 그것은 매우 긴 시간입니다!
슬로우 쿠커에있는 동안, 당신이해야 할 일은 양파를 잘게 다진 다음 그들에 넣고 조용히 기다리기만하면됩니다.
장점은 이것은 확실한 방법입니다 ! 천천히 밥솥으로 불가능한 양파를 태울 수 있습니다.
필요한 것
-1.5kg ~ 2.25kg의 노란 양파 (대 양파 약 4 ~ 5 개)
-엑스트라 버진 올리브 오일 (또는 녹인 버터) 3 큰술
-소금 ½ 작은 술
-3.5 리터 또는 6 리터 전기 슬로우 쿠커
수행하는 방법
1. 양파를 껍질을 벗기고 반으로 자른 다음 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 슬로우 쿠커에 양파를 넣으십시오. 약 3/4가 채워 져야합니다.
3. 양파 위에 올리브 오일을 붓고 저어줍니다. ½ 작은 술의 소금을 넣을 수도 있습니다.
4. 뚜껑을 덮고 저온에서 10 시간 동안 조리합니다.
5. 10 시간이 지나면 양파는 노릇 노릇하고 부드러워집니다. 이제 맛볼 시간입니다! 요리가 잘되면 준비가 된 것입니다!
결과
자, 이제 천천히 밥솥으로 캐러멜 화 된 양파를 만드는 방법을 알았습니다 :-)
쉽고 편리하며 효율적이지 않습니까?
스키머를 사용하여 맛있는 양파를 용기에 담기 만하면됩니다.
양파는 냉장고에서 1 주, 냉동실에서 3 개월 동안 보관합니다.
슬로우 쿠커 덕분에 양파가 천천히 캐러멜 화되는 동안 팬 옆에서 기다리지 마세요!
장점은 캐러멜 화 된 양파를 대량으로 만들고 나중에 얼릴 수 있다는 것입니다.
추가 조언
- 양파가 요리되는 동안 : 양파를 요리하는 동안 집에 있으면 가끔씩 저어주세요. 이것은 완전히 선택 사항이지만 더 균일 한 요리를 달성하는 데 도움이됩니다.
- 요리 주스를 버리지 마십시오. 슬로우 쿠커에 액체가 남아 있으면 버리지 마십시오! 별도의 병에 보관하십시오. 다른 레시피를위한 요리 주스로 사용할 수 있습니다.
- 요리 시간이 길다 : 따라서 잠자리에 들기 전에 양파를 요리하는 것이 훨씬 더 쉽습니다. 양파를 조금 더 캐러멜 화하기로 결정한 경우를 대비하여 다음날 아침 집에서 보낼 밤을 선택하십시오.
- 캐러멜 화 된 양파를 얼리는 방법? 캐러멜 화 된 양파를 얼릴 계획이신가요? 당신에게 아주 좋습니다! 크기가 다른 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 아이스 큐브 트레이를 사용하여 캐러멜 처리 된 양파의 작은 부분을 만드십시오. 햄버거와 샌드위치 장식에 이상적입니다. 중간 크기의 용기를 사용하여 피자를 장식하고 파스타를 동반하십시오. 큰 용기는 양파를 수프에 직접 추가하는 데 적합합니다.
보너스 팁
저에게 이상적인 요리는 10 시간이면됩니다. 양파는 황금색이고 부드럽고 약간 바삭 바삭합니다. 수프에 추가하거나 샌드위치를 넣기에 적합합니다.
양파 캐러멜을 더 선호하는 분들은 계속 요리하세요 3 ~ 5 시간 동안 항상 저온에서.
그러나 액체가 증발 할 수 있도록 뚜껑을 약간 열어 두십시오.
원하는 색상과 맛이 나올 때까지 매시간마다 완성도를 확인하십시오.
슬로우 쿠커에서 양파를 오래 요리할수록 더 많이 캐러멜 화됩니다.
네 차례 야...
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