만들기 쉽고 경제적 인 가족 레시피를 찾고 계십니까?
양파, 쪽파 몇 가지, 약간의 크림 프레 슈, 그리고 녹인 감자 침대 아래로 오리를 끌어 당겼습니다. 맘에 드십니까?
Duck Parmentier는 평범하지 않은 크림 같고 영양이 풍부한 요리입니다.
나는 당신을 위해이 쉬운 요리법을 시도했고, 나는 나의 온 가족이 폭발했다고 말해야한다! 비싸지 않다는 것은 말할 것도 없습니다.
어서, 당신과 공유하겠습니다 ...
4 인용 재료
-오리 콩피 허벅지 4 개
-감자 500g
-생크림 40cl
-강판 치즈 200g
-향신료 10g
-양파 1 개
-버터 1 개
- 소금과 후추
수행하는 방법
1. 감자를 껍질을 벗기고 씻으십시오.
2. 약 15 분 동안 끓는 물 냄비에 넣으십시오.
3. 이 시간 동안 양파는 껍질을 벗기고 얇게 썰어 팬에 버터를 조금 넣고 약한 불로 갈아서 녹입니다.
4. 오리 다리에서 피부와 뼈를 제거하고 살을 부순다.
5. 양파로 고기를 갈색으로 바릅니다.
6. 감자가 익 으면 포크로 그릇에 으깬다.
7. 바질, 크림 및 나머지 버터를 추가하십시오.
8. 소금과 후추를 넣으십시오.
9. 그라탕 접시에 퓌레 층을 펴고 오리 층을 펼칩니다. 아무것도 남지 않을 때까지 반복하십시오.
10. 마지막 매시 레이어로 마무리하십시오.
11. 강판 치즈를 뿌린다.
12. 뜨거운 오븐 (200 °)에서 25 분 동안 굽습니다.
결과
그리고 거기에, 당신의 오리 조각상은 맛볼 준비가되었습니다 :-)
예를 들어, 나는 양고기 상추 샐러드와 함께 내 오리 파 멘티에를 제공합니다.
보너스 팁
좀 더 갈색으로 보이도록 그릴 위치에서 3 ~ 4 분 동안 요리를 마칩니다.
내 요리 비용 :
-오리 콩피 허벅지 4 개 : 킬로 당 17.98 유로 또는 15.46 유로에 약 860g
-감자 500g : € 1
-생크림 40cl : € 1.40
-강판 치즈 200g : € 1.30
-향신료 10g : € 0.60
-양파 1 개 : 킬로 당 € 1.85 또는 € 0.18에 약 100g
완전한 요리 중 하나 € 4.94에 해당하는 1 인 또는 4 인용 € 19.76.
네 차례 야...
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