느린 밥솥에서 맛있는 마른 콩을 요리하는 법.

아주 부드럽고 부드러운 콩을 만드는 비결을 알고 있습니까?

비결은 일정한 저온에서 요리하는 것입니다.

어떻게? '또는'? 그들을 요리함으로써 전기 슬로우 쿠커에서!

추가 보너스는 말린 콩이 냉동실에 잘 보관되기 때문에 많은 양을 준비 할 수 있다는 것입니다.

여기 있습니다 슬로우 쿠커에서 맛있는 콩을 요리하여 부드럽고 입안에서 녹는 방법. 봐 :

쉽고 저렴한 레시피? 전기 슬로우 쿠커로 콩을 만드는 방법은 다음과 같습니다!

필요한 것

-말린 콩 (양에 관계없이)

-콩 500g에 소금 1 티스푼

-원하는 양념 : 베이 리프, 마늘, 다진 양파 또는 아로마 허브

- 선택 과목: 삼겹살, 칠면조 허벅지 또는 기타 훈제 고기

-전기 슬로우 쿠커

수행하는 방법

1. 말린 콩을 밤새 담그십시오 (선택 사항).

쉽고 저렴한 레시피 : 느린 밥솥으로 콩을 만드는 법.

냉수로 콩을 헹구고 깨지거나 손상된 콩을 제거하십시오. 그런 다음 그릇에 넣고 물로 덮고 밤새도록 두십시오. 요리하기 전에 물기를 제거하십시오.

노트 : 이 단계는 선택 사항이지만 가스를 유발하는 당분을 제거하기 위해 항상 콩을 담그는 것이 가장 좋습니다.

2. 천천히 밥솥에 콩을 붓고 허브를 넣으십시오.

쉽고 저렴한 레시피 : 느린 밥솥으로 콩을 만드는 법.

3. 약 2 인치의 찬물로 덮으십시오.

쉽고 저렴한 레시피 : 느린 밥솥으로 콩을 만드는 법.

4. 소금 1 티스푼을 넣고 저어 녹입니다.

쉽고 저렴한 레시피 : 느린 밥솥으로 콩을 만드는 법.

5. 뚜껑을 덮고 저온에서 6 ~ 8 시간 동안 조리합니다.

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6. 5 시간 후 완료되었는지 확인합니다.

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처음으로 콩이나 다양한 종류의 콩을 조리하는 경우 오전 5시 이후에 익 었는지 확인하십시오. 그런 다음 30 분마다 원하는대로 조리되었는지 확인합니다.

결과

쉽고 저렴한 레시피? 전기 슬로우 쿠커로 콩을 만드는 방법은 다음과 같습니다!

자, 이제 슬로우 쿠커에서 맛있는 마른 콩을 만드는 방법을 알았습니다 :-)

쉽고 빠르며 효율적이지 않습니까?

이런 요리 덕분에 콩이 부드럽고 입안에서 녹습니다!

너무 단단하거나 너무 익히거나 너무 짠 콩은 더 이상 없습니다.

이 트릭은 모든 종류의 마른 콩, 흰색 콩이든 강낭콩이든 냉동 콩이든 상관 없습니다.

분명히이 조리법은 Cookeo를 포함한 모든 슬로우 쿠커에서 작동합니다.

추가 조언

- 얼마나 준비해야합니까? 500g 미만의 소량은 2 리터의 작은 슬로우 쿠커가 가장 좋다고 생각합니다. 큰 슬로우 쿠커를 꺼낼 때 보통 1kg 이상의 마른 콩을 요리하는 것입니다.

- 일반적으로 요리에는 6 ~ 8 시간이 걸립니다.. 콩이 익었지만 맛에 비해 너무 단단하다면 두 번째 티스푼의 소금을 넣고 완전히 부드러워 질 때까지 익 힙니다.

- 콩을 얼리는 방법? 너무 많은 콩을 만들었다면 냉동실에 멋지게 보관할 수 있습니다. 나는 그것들을 500g 부분으로 냉동하는데, 다른 레시피에서 재사용하거나 이동 중에 쉽게 식사를 만들기에 이상적인 양입니다.

- 왜 콩을 담그나요? 일반적으로 마른 콩은 요리하기 전에 항상 불려야합니다. 그러나 슬로우 쿠커를 사용하는 경우이 단계는 선택 사항입니다. 온도가 낮고 일정한 덕분에 슬로우 쿠커는 매우 부드럽고 부드러운 콩을위한 완벽한 요리를 보장합니다! 하지만 물에 담그는 물은 설탕의 일부를 추출하기 때문에 하루 종일 팽만감을 피하고 싶다면 콩을 담그는 것이 좋습니다.

- 쪼개진 완두콩과 렌즈 콩 : 쪼개진 완두콩과 렌즈 콩과 같은 작은 콩과 식물은 담글 필요가 없습니다.

- 요리를 시작할 때 베이 잎이나 마늘과 같은 허브를 추가하십시오. 왜 ? 그것이 그들의 섬세한 풍미가 가능한 한 오랫동안 콩과 요리 물을 주입하는 방법이기 때문입니다.

- 요리를 시작할 때 소금 1 티스푼을 넣으십시오. 대중의 믿음과는 달리 소금은 마른 콩이 연화되는 것을 막지 않습니다! 반대로 소금은 콩의 외피를 부드럽게하여 요리 중에 터지지 않도록합니다. 내 경험을 믿으십시오. 나는 항상 콩을 요리 할 때 소금을 첨가하고 그 결과는 매번 완벽합니다.

- 요리 시간은 콩의 종류에 따라 다릅니다. 따라서 다양한 콩을 처음 요리하는 경우, 요리가 끝날 때까지 집에 머물면서 원하는대로 확인하는 것이 가장 좋습니다. 또한 슬로우 쿠커는 모델에 따라 다소 빨리 요리됩니다. 오전 5시 이후에 완료 확인을 시작하십시오. 그런 다음 원하는대로 완벽하게 조리 될 때까지 30 분마다 확인합니다.

- 더 빠른 요리를 위해또는 콩이 1 년 이상 된 경우 소금에 절인 물에 밤새 담가 두십시오. 소금 1.5 큰술과 물 2 리터를 섞어줍니다.

네 차례 야...

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