엘더베리 스파클링이라고도 불리는 엘더 플라워 샴페인을 아십니까?
엘더 플라워로 만든 100 % 천연 음료입니다.
이 스파클링 와인의 레시피는 만들기가 매우 쉽습니다! 누구나 집에서 쉽게 할 수 있습니다.
유일한 제약은 적시에 더 오래된 꽃을 선택하는 것입니다. 즉, 5 월과 6 월의 달.
이것은 노인 꽃이 자연에서 자랄 때입니다.
쉽게 알아볼 수있을 것입니다.이 하얀 꽃은 하늘을 향한 커다란 우산처럼 보입니다.
여기 있습니다 모든 친구들이 좋아할 엘더베리 샴페인 레시피 :
필요한 것
-블랙 엘더베리 파라솔 10 개
-물 5 리터
-350g의 지팡이 설탕
-유기농 레몬 3 개
-소쿠리 1 개
-대형 샐러드 그릇 1 개
-커버 1 개
-깔때기 1 개
-빈 병
수행하는 방법
1. 씁쓸한 장로 꽃에서 줄기를 제거하십시오.
2. 꽃을 큰 그릇에 담습니다.
3. 그 위에 물을 붓는다.
4. 레몬을 짜서 결과물 인 주스를 그릇에 붓습니다.
5. 설탕을 넣으십시오.
6. 나무 숟가락으로 잘 섞는다.
7. 티 타월로 그릇을 덮으십시오.
8. 밝은 곳에 샐러드 그릇을 놓습니다.
9. 매일 저어 주면서 발효되도록 2 ~ 5 일 동안 담가 둔다.
10. 발효 냄새가 나거나 혼합물이 약간 반짝이면 발효가 끝난 것입니다.
11. 미세 여과기를 사용하여 혼합물을 깨끗한 용기에 걸러냅니다.
12. 밸브로 닫히는 병에 붓습니다.
13. 탄산화가 일어나는 동안 적어도 일주일 동안 병을 빛에 두십시오.
결과
자, 수제 엘더 플라워 샴페인이 이미 준비되었습니다 :-)
쉽고 빠르며 경제적이지 않습니까?
걱정하지 마세요.이 천연 음료에는 아황산염이 전혀 없으며 알코올 함량이 낮습니다.
이 샴페인을 아주 차갑게 서빙하여 상쾌하게하는 것을 잊지 마십시오!
이 음료는 만들기가 매우 쉽고 사이다를 대체 할 수 있습니다.
무료 엘더베리는 어디에서 찾을 수 있습니까?
엘더베리는 시골, 숲 가장자리, 울타리를 따라 자랍니다.
버려진 장소와 미개척 장소에서도 찾을 수 있습니다.
가능하면 길 가나 살충제로 처리 된 들판 근처에서 수확하지 마십시오.
추가 조언
-날씨가 더울 경우 최대 5 일을 계산하지 않으면 2 일 후에 발효됩니다.
-혼합물을 병에 부을 때는 항상 3 ~ 4cm의 빈 공간을 남겨 두십시오.
-빈 레모네이드 병은이 반짝이는 엘더베리를 병에 담기에 완벽합니다.
-날씨가 허락한다면 탄산화가 일어나는 동안 병을 햇빛에 노출 시키십시오.
-병을 6 ~ 8 개월 동안 시원하게 유지할 수 있습니다.
-엘더베리 샴페인은 정화 효과가 있으므로 과도하게 사용하지 마십시오!
보너스 팁
엘더 플라워가 여러 용도로 사용된다는 것을 알고 계셨습니까?
예를 들어 엘더 플라워 식초를 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 동일한 조리법을 따르되 발효가 더 오래 진행되도록하십시오.
엘더베리의 흰색 꽃은 시럽, 새콤 달콤한 소스 또는 와인을 만드는데도 사용됩니다. 그들은 또한 레모네이드를 맛볼 수 있습니다.
엘더베리의 블랙 베리는 젤리, 시럽 또는 잼을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
좋은 항산화 및 항염증제이기 때문에 엘더베리는 감기, 편도선염 및 건초열에 효과적인 치료법입니다.
그리고 그것을 액체 비료로 바꾸면 정원에서 두더지를 몰아내는 데 도움이 될 것입니다!
네 차례 야...
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