자신의 제품을 만드는 것보다 더 좋은 것은 없습니다!
애플 사이다 식초는 쉽게 만들 수있는 제품 중 하나입니다. :-)
내가 말하면 거의 비용이 들지 않습니다, 더 낫지 않습니까?
특히 애플 사이다 식초는 저렴하지 않기 때문에! 여기에 필요한 것은 남은 사과뿐입니다.
이 수제 레시피를 사용하면 돈을 절약 할 수 있으며 무엇을 넣는 지 알 수 있습니다. 봐 :
나는 내가 사과 식초의 열렬한 팬이라고 고백한다. 청소, 요리, 동물 돌보기 등 모든 것에 사용합니다.
그리고 그 건강상의 이점은 정말 놀랍습니다. 몇 가지 조리법이 있지만 오늘은 남은 사과로 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.
나는 특히이 방법이 마음에 듭니다. 예를 들어 설탕에 절인 과일을 만들 때 디저트에는 과일을, 식초에는 껍질과 코어를 사용합니다. 손실이 없습니다!
게다가 만들기도 아주 쉽습니다. 그리고 저는 게으른 사람이기 때문에이 레시피가 저에게 잘 맞습니다.
성분
-사과 껍질
-사과 코어
-230ml의 물에 설탕 1 큰술
- 물
-유리 병 (1 리터로 시작하는 것이 좋지만 나중에 더 할 수 있음).
수행하는 방법
1. 사과 껍질을 벗기십시오. 나, 나는 빨리 껍질을 벗기기 위해이 장치를 좋아합니다.
2. 유리 병의 3/4를 사용하지 않은 사과 껍질, 코어 및 조각으로 채 웁니다.
3. 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 물에 섞는다.
4. 물을 부어 사과 조각을 완전히 덮습니다. 냄비 꼭대기에 약간의 공간을 남겨주세요.
5. 고무줄이 달린 천이나 커피 필터로 항아리를 덮으십시오.
6. 약 2 주 동안 병을 따뜻하고 어두운 곳에 두십시오.
7. 원하는 경우 3-4 일마다 혼합물을 저을 수 있습니다. 윗부분에 갈색 / 회색의 찌꺼기가 생기면 간단히 제거하면됩니다.
8. 2 주 후 액체를 걸러냅니다. 사과 잔류 물은 제거해야합니다 (퇴비로 들어갈 수 있음).
9. 이 시점에서 식초는 일반적으로 기분 좋은 사과 사이다 냄새가 나지만 여전히 독특한 맛이 없습니다.
10. 그런 다음 여과 된 액체를 2 ~ 4 주 동안 따로 둡니다.
결과
자, 수제 사이다 식초가 이미 준비되었습니다 :-)
이제 사과 식초를 만드는 방법을 알았습니다.
사과 식초 만들기가 쉽다고 말했을 때 농담이 아니 었어요!
독특한 식초 냄새와 맛이 나면 사과 사이다 식초가 준비된 것입니다. 그렇지 않은 경우 병을 조금 더 오래 보관하십시오.
보존
애플 사이다 식초의 맛이 만족 스러우면 단단히 밀봉하고 원하는만큼 냉장고에 보관하십시오. 걱정하지 마세요. 오래되지 않습니다!
식초 위에 젤라틴 필름이 생기면 축하합니다! "식초의 어머니"를 만들었습니다. 이 어머니는 미래의 식초 항아리 제조를 다시 시작하는 기초로 사용할 수 있습니다.
분리하여 별도로 보관할 수 있습니다. 개인적으로 나는 보통 식초 병에 뜬다.
상점에서 구입 한 식초처럼 직접 만든 식초를 사용할 수 있습니다!
요리, 청소 및 그 사이의 모든 것 (슬리밍 성분 포함)에 사용할 수 있습니다!
발견하는 : 아무도 모르는 애플 사이다 식초의 18 가지 용도.
추가 조언
-가족이 수제 디저트의 사과 껍질을 좋아하지 않는다면이 식초를 만드는 것이 낭비를 피하는 데 좋습니다.
-약간 멍이 들거나 검게 변한 사과 조각, 껍질 또는 코어 등 식초를 만들기 위해 무엇이든 사용할 수 있습니다. 그러나 썩거나 곰팡이가 핀 과일은 피하십시오.
-항아리를 채우기에 사과가 충분하지 않습니까? 문제 없어요 ! 병을 가득 채울 때까지 조각을 냉동실에 넣으십시오.
-이 레시피에서는 껍질을 사용하므로 살충제와 화학 잔류 물을 피하기 위해 유기농 사과를 사용하는 것이 좋습니다.
-이 레시피에서는 설탕 대신 꿀을 사용할 수 있습니다. 그러나 꿀은 과정을 약간 느리게 할 것입니다. 또한 살아있는 유기체는 발효 과정에서 설탕을 먹으므로 최종 제품에는 설탕이 거의 없습니다.
-원하는만큼 식초를 만들 수 있습니다. 처음에는 300ml 병을 만들었는데 지금은 몇 리터의 큰 병을 만들고 있습니다!
-예를 들어 배, 복숭아와 같은 다른 과일 껍질을 사용해도됩니다.
-만들 수있는 피클에 관해서는 이런 수제 식초를 대화 액으로 사용해서는 안된다는 점을 알아 두세요. 이를 위해서는 5 % 아세트산이 함유 된 식초가 필요합니다. 직접 만든 식초의 산도를 확인할 여유가 없기 때문에이 식초 병을 보관하지 않는 것이 가장 좋습니다. 예방이 치료보다 낫습니다!
네 차례 야...
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