피자 헛 좋아하세요? 그리고 당신의 아이들은 더?
그렇다면 집에서 직접 "팬"피자를 만드는 것은 어떻습니까?
예, 예 페이스트가있는 사람 두껍고 바삭하고 부드럽다 동시에.
음, 오늘 우리는이 유명한 피자의 비법을 여러분에게 공개합니다.
피자 헛과 매우 흡사해서 배달 된 것처럼 느껴질 것입니다!
원본과의 유일한 차이점은 가격과 품질 : 훨씬 저렴하고 좋은 재료!
당신의 아이들은 그것을 좋아할 것이고 당신의 지갑도 좋아할 것입니다! 봐 :
4 인용 재료
준비 시간 : 1-2 시간
두꺼운 피자 반죽 :
-온수 30cl (40 ° C에서)
-탈지 분유 30g
-소금 1/2 티스푼
-밀가루 480g
-설탕 1 큰술
-베이킹 파우더 1 포
-식물성 기름 2 큰술 (반죽 용)
-올리브 오일 9cl 또는 파이 접시 당 3cl (맛이 덜하지만 다른 식물성 기름을 사용할 수도 있음)
소스 :
-벽돌 또는 통조림 토마토 소스 1 개 (225g)
-오레가노 1 작은 술
-마조람 1/2 티스푼
-바질 1/2 티스푼
-마늘 소금 1/2 작은 술
반죽 준비
1. 효모, 설탕, 소금 및 분유를 큰 믹싱 볼 (용량 2 리터)에 붓습니다.
2. 뜨거운 물을 넣고 액체가 잘 섞일 때까지 섞는다.
3. 이 혼합물을 2 분 동안 그대로 둡니다.
4. 기름을 넣고 다시 섞는다.
5. 밀가루를 넣으십시오.
6. 밀가루가 섞이고 반죽이 될 때까지 섞는다.
7. 반죽을 평평한 표면에 놓으십시오.
8. 약 10 분 동안 반죽합니다.
9. 반죽을 3 개의 아름다운 공으로 자릅니다.
10. 파이 통 3 개 (직경 20cm)를 준비합니다.
11. 오일이 고르게 분포되도록주의하면서 각 주형에 3cl의 오일을 붓습니다.
12. 롤링 핀을 사용하여 각 피자 도우 볼을 직경 약 8 인치의 원으로 굴립니다. 롤러가 없다면이 트릭을 사용하십시오.
13. 각 파이 팬에 반죽을 배열하십시오.
14. 피자의 가장자리를 매우 바삭하게 만들려면 페이스트리 브러시를 사용하여 피자 가장자리에 약간의 기름을 바릅니다.
15. 큰 판으로 각 금형을 덮으십시오.
16. 홍합은 따뜻한 곳에 보관하십시오. 반죽이 올라갈 때까지 1 시간에서 1.5 시간 동안 그대로 둡니다.
17. 소스는 믹싱 볼에 모든 재료를 넣고 1 시간 동안 그대로 둡니다.
피자 요리법
20cm 피자 용
1. 오븐을 250 ° C로 예열하세요.
2. 반죽 중간에 소스 75g을 붓습니다.
3. 가장자리에서 2 ~ 3cm가 걸리지 않도록주의하면서 나머지 반죽 위에 소스를 뿌립니다.
4. 소스에 갈은 모짜렐라 15g을 추가합니다.
5. 이제 다음 순서에 따라 소스에 좋아하는 재료를 추가합니다 : 페퍼로니 / 햄, 야채, 고기 (조리 된 소시지 고기 또는 갈은 스테이크) 및 다시 간 모짜렐라 15g.
6. 모짜렐라가 녹고 빵 껍질이 노릇 노릇해질 때까지 피자를 굽습니다.
결과
자, 맛있는 피자 헛 스타일의 팬 피자가 이미 준비되었습니다 :-)
피자 헛의 피자 팬에 아주 가까운 맛을 볼 수 있습니다!
피자 헛 상자에 넣으면 모두가 불에 타는 것을 볼 수 있습니다!
다음은 제 아들 중 한 명이 피자를 먹으면서 한 말입니다. "피자 헛은 당신이 그들의 레시피를 찾았다는 사실을 알게되면 행복하지 않을 것입니다!".
이 수제 조리법은 배달하는 것보다 훨씬 경제적이기 때문에 온 가족이 그것을 좋아할 것입니다.
또한, 당신이 넣은 제품의 품질을 선택하는 것은 당신입니다! 이상한 제품, 방부제 ...
추가 조언
더 부드러운 반죽을 원하면 베이킹 파우더를 제빵 용 효모로 대체하세요.
네 차례 야...
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