생선을 좋아하세요?
당신의 건강에 탁월하기 때문에 당신이 옳습니다!
그러나 과일과 채소처럼 ...
... 생선, 해산물, 조개의 계절이 있습니까?
좋은 생선을 사려면 항상 신선하고 저렴, 적절한 계절을 아는 것이 중요합니다.
다행스럽게도 당신만을위한 것입니다. 계절별 어패류 달력. 봐 :
1. 가을
가리비: 산호가 없거나 많지 않기 때문에 가장 좋은 것은 10 월 중순 경입니다. 그런 다음 아마추어의 기쁨입니다. 그러나 휴일이 지나면 1 월에 가격이 하락할 때까지 기다려야합니다.
붉은 숭어 : 이 지중해 물고기의 계절은 9 월에 시작됩니다. 그리고 우리가 1 월에 가까워 질수록 가격은 낮아질 것입니다.
바닥: 올해의 이맘때 좀 더 살이 많은 헤이스팅스 솔을 선택하세요. 생선 장수 노점에서 겨울에는 더 저렴하다는 것을 알 수 있습니다. 반면 2 월부터는 번식기의 시작이기 때문에 구입을 삼가 해주십시오.
가을은 홍합, 굴, 명태, 오징어, 붕장어, 고등어의 계절이기도합니다.
발견하는 : La Recipe de Mussels Marinières는 1 인당 단 2.08 €입니다.
2. 겨울
호분: 아이들은 그것을 좋아합니다! 그 맛이 너무 뚜렷하지 않고 매우 경제적입니다. whiting을 사용하면 특히 값이 싸면 어묵을 만들고 얼릴 수 있습니다. 저렴한 가격으로 빵가루를 입힌 생선을 먹을 때 유용합니다!
회색 도미 : 1 ~ 3 월은 경쟁력있는 가격으로 최고의 도미를 찾을 수있는시기입니다. 보통 도미 낚시가 풍부한시기입니다.
오징어: 기원이 다양하기 때문에 오징어 시즌은 9 월부터 1 월까지 상당히 길다. 해동으로 판매되는 경우가 많으므로주의하십시오.이 경우 생선 장수에게 문의하십시오. 냉동보다는 신선하게 사면 훨씬 낫습니다.
겨울은 물론 굴, 가리비, 줄리엔, 명태, 대구, 붕장어의 계절이기도합니다.
3. 봄
랑구 스틴 : 이번에는 훨씬 더 맛있고 육감적입니다! 그리고 여름까지 즐길 수 있습니다. 그러나 가격이 가장 저렴한 것은 7 월입니다.
생 피에르 : 생 피에르 낚시는 4 월부터 9 월까지 풍부합니다. 따라서 현재 가격이 가장 낮습니다. 낭비가 많으므로 주저하지 말고 충분히 크게 선택하십시오.
고등어: 이 물고기는 3 월에서 5 월, 9 월에서 10 월 사이에 잡 힙니다. 두 가지 장점이 있습니다. 비싸지 않고 매우 맛있습니다. 또한 살에는 유명한 오메가 -3 인 좋은 지방이 풍부합니다.
봄은 게, 가마, 가자미, 오징어, 아귀, 줄리엔, 사이 테, 농어의 계절이기도합니다.
4. 여름
정어리: 정어리 시즌은 7 월부터 9 월까지입니다. 그러면 맛있고, 매우 다육하고, 저렴합니다!
랍스터: 연말에이 맛있는 갑각류를 빼앗아 여름에 먹는 것이 좋습니다. 이미 아주 좋은 크기이고 가격이 떨어지고 있습니다.
참치: 참 다랑어 대신 흰 참치를 먹습니다. 알바 코어 참치는 참 다랑어보다 실제로 위협이 적습니다. 특히 타르타르에서 요리하기 쉬운 즙이 많은 생선입니다. 여름에는 참치 시즌이 짧기 때문에 빨리 활용하세요. 7 월부터 9 월까지입니다.
여름은 게, 가마 뱀, 랑구 스틴, 사이 테, 농어의 계절이기도합니다.
알아야 할 생선 요리법
생선 요리에 대한 영감이 부족하다면 다음과 같이 쉽게 만들 수 있고 경제적 인 요리법이 식욕을 돋 웁니다.
-쉽고 요리없이 : 15 분 안에 생선 세비체 조리법 준비.
-경제적이고 가족 친화적 : 수제 빵가루 입힌 생선 요리법!
-경제적이고 쉬움 : 대구가 무너집니다.
-빠른 가족 레시피 : 오븐에 레몬 소스를 곁들인 헤이 크 필레.
-저렴한 초밥 : 1 인당 1.52 유로의 레시피!
-경제적이고 손쉬운 만들기 : 수제 롤 걸레 레시피.
추가 조언
-제철이더라도 구입하는 생선이 신선한 지 확인해야합니다. 이렇게하려면 다음 4 가지 간단한 팁을 따르면 좋은 물고기를 얻을 수 있습니다.
-생선 가격이 낮을 때 식품을 적절하게 냉동하는 방법에 따라 대량 구매하여 냉동시킬 수 있습니다.
-바베큐에 구운 생선이 너무 맛있어요! 하지만 항상 쉬운 것은 아닙니다. 이 훌륭한 속임수를 사용하면 생선이 바베큐 그릴에 걸리지 않습니다.
-오븐에서 조리 할 때 주방에서 생선 냄새가 나는 것을 방지하려면 다음 팁에 따라 즉시 악취를 제거하세요.
거기에 물고기를 사고 준비하는 데 필요한 모든 유용한 정보와 요령이 있습니다. 그것을 빼앗지 마십시오! 물고기의 건강상의 이점은 다양합니다.
생선을 먹으면 면역 체계가 강화됩니다. 또한 알츠하이머 병과 싸우는 데 도움이되는 것 같습니다.
또한 콜레스테롤과 불안에 대한 자연적인 치료법입니다. 그리고 생선을 먹는 것이 기억에 좋다는 것은 잘 알려져 있습니다.
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