당신에게 뭔가 고백해야합니다.
몇 년 전까지 만해도 저는 제 눈으로 전기 슬로우 쿠커를 본 적이 없었습니다!
그리고 나는 그것으로 무엇을 해야할지 몰랐습니다.
"전기 캐서롤"또는 "멀티 쿠커"라는 이름으로도 알려진이 조리기구는 요리를 가능하게합니다. 천천히 끓인다 요리.
다행스럽게도 친구가 그것에 대해 말하고 그 사용법을 소개했습니다.
슬로우 쿠커로 빵을 구울 수 있다고 하셨을 때 나는 매우 큰 의구심을 가지고 있었다.
나는 슬로우 쿠커가 충분히 높은 온도에 도달 할 수 있다고 생각하지 않았고, 너무 오래 걸릴 것이라고 생각했고, 슬로우 쿠커가 반죽을 안쪽으로 요리하고 바깥쪽에 좋은 빵 껍질을 남길 수 있다고 생각하지 않았습니다.
그러나 사실, 나는 완전히 틀렸다! 실제로 전기 슬로우 쿠커는 상당히 높은 온도에 도달 할 수 있으며, 베이킹 시간에 반죽 상승 시간이 포함되기 때문에 오븐을 사용하는 것보다 시간이 덜 걸립니다.
구운 빵과 슬로우 쿠커 빵의 유일한 차이점은 빵 껍질입니다. 빵이 준비되면 구운 반죽에 비해 부드럽고 약간 옅은 색을 띕니다.
그러나 여러분이해야 할 일은 미니 오븐이나 토스터에 빵을 5 분 동안 굽는 것뿐입니다.
나는 지금 완전히 확신 이 독창적 인 요리 방법으로. 특히 더운 달에 주방 오븐을 켜기에는 너무 더워요.
그리고 전기 슬로우 쿠커는 쉽게 운반 가능, 책상 아래에서 빵을 구워 동료들을 놀라게 할 수도 있습니다! :-)
빵 한 공을위한 재료
-수제 빵 반죽 500g
-베이킹 페이퍼 1 장
수행하는 방법
1. 반죽을 공 모양으로 만듭니다.
2. 전기 슬로우 쿠커에 양피지 한 장을 놓고 빵 반죽을 종이 위에 놓습니다.
3. 슬로우 쿠커의 온도를 최대로 설정하고 제품의 뚜껑을 닫습니다.
노트 : 열 강도는 사용중인 슬로우 쿠커 모델에 따라 다를 수 있습니다. 사실, 빵이 타지 않는지 45 분 후에 빵의 밑면을 확인하십시오. 기기에 이상적인 조리 시간을 찾는 데 2-3 번의 조리 시도가 필요할 수 있습니다.
4. 빵을 1 시간 동안 굽습니다.
노트 : 다시 말하지만, 정확한 조리 시간은 주로 사용하는 슬로우 쿠커 모델에 따라 다릅니다. 이상적인 요리 시간을 찾으려면이 시간을 몇 분 정도 늘리거나 줄여야 할 수 있습니다.
다음으로 만든 페이스트를 사용하는 경우 통 밀가루, 조리 시간이 길어집니다.
빵이 완전히 구워지면 빵 껍질은 거의 브리오슈처럼 촉감이 부드럽습니다.
빵 굽기를 확인하려면 공의 상단에 손가락을 꽂으십시오. 반죽이 단단해지면 빵이 완벽하게 구운 것입니다. 반대로 매쉬처럼 부드럽고 부드럽다면 빵을 조금 더 오래 굽습니다.
5. 모든 것이 잘되면 빵의 바닥이 이미 바삭하고 황금색입니다.
그러나 크러스트의 윗부분은 매끄럽고 바삭 바삭하지 않습니다. 빵이 하얗고 너무 익지 않은 빵을 좋아한다면이 빵을 좋아할 것입니다!
그러나 당신이 나와 같고 빵의 크러스트가 더 황금색이고 바삭 바삭한 것을 선호한다면 6 단계로 건너 뛰십시오.
6. 이제 오븐 그릴 아래에서 5 분 동안 빵을 구울 수 있습니다. 오븐 중앙에 선반을 놓습니다.
오븐이 없다면 미니 오븐이나 특별한 선반이있는 이와 같은 토스터를 사용할 수도 있습니다.
7. 빵을 자르기 전에 완전히 식히십시오.
내가 알지. 뜨거운 빵이 너무 맛있어요! 그러나 아직 뜨거운 상태에서 슬로우 쿠커로 구운 빵을 자르면 빵 부스러기가 끈적 끈적한 질감이 있고 덜 익힌다. 그러므로 유혹을 물리 치고 빵을 식히십시오.
결과
자, 이제 전기 슬로우 쿠커에서 맛있는 수제 빵을 만드는 방법을 알았습니다!
저를 믿으십시오, 수제 빵 샌드위치와 토스트보다 더 좋은 것은 없습니다 :-)
전기 슬로우 쿠커는 어디에서 구입할 수 있습니까?
지금 전기 슬로우 쿠커를 구입하려면이 전기 슬로우 쿠커를 추천합니다.
물론 가전 제품 전문점에서도 찾을 수 있습니다.
경고 : 제품이 손상되고 안전하게 조리되지 않도록하려면이 조리법을 시도하기 전에 슬로우 쿠커 지침을 참조하십시오. 이 조리 방법은 모든 슬로우 쿠커 모델과 호환되지 않습니다.
네 차례 야...
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