겨울이 다가 오면 영양이 풍부한 따뜻한 요리를 만드는 것을 좋아합니다.
tartiflette는 제가 특히 좋아하는 친절하고 저렴한 요리 중 하나입니다.
쉽게 준비 할 수있는이 Savoyard 레시피는 항상 친구 나 가족과 같은 즐거움으로 모두의 즐거움을 누릴 수 있습니다.
예비:35 분
요리 : 25 분
난이도 : 쉬움
6 인용
1 인당 예산 : € 1.67
성분
-감자 1.5kg
-리블로 숑 1 개
-플레인 베이컨 200g
-생크림 20cl
-양파 2 개
-Savoy의 화이트 와인 25cl
- 올리브유
- 소금 후추
수행하는 방법
1. 감자를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다.
2. 끓인 소금물이 담긴 큰 냄비에 담는다. 15 분에서 20 분 동안 그대로 두십시오 (칼날로 찔러서 안에 쉽게 심을 때 조리됩니다).
3. 오븐을 200 °로 예열하십시오.
4. 양파를 껍질을 벗기고 얇게 썰어 올리브 오일을 뿌린 팬에서 5 분 동안 땀을 흘립니다.
5. 베이컨을 넣고 중불에서 5 분 동안 요리합니다.
6. 깍둑 썰기 한 감자를 팬에 붓고 센불에서 10 분간 조리합니다.
7. 화이트 와인을 넣고 약한 불에서 3 분 동안 요리합니다. 소금과 후추를 넣으십시오.
8. 그라탕 접시에 준비물을 붓고 크림 프레 슈로 덮습니다.
9. 레 블로 숑을 세로로 반으로 자르고 껍질을 벗겨 내십시오.
10. 접시를 20 ~ 25 분간 구우면 레 블로 숑이 묽고 옅은 갈색이됩니다.
즉시 서빙하고 타르 티 플레 트와 그린 샐러드를 함께 제공합니다.
보너스 팁
tartiflette를 만들기 위해 어떤 종류의 감자를 선택해야합니까?
다양한 종류의 감자를 사용할 수 있습니다. 그러나 다음과 같은 감자 튀김과 퓌레 용은 피하십시오. Bintje.
더 나은 요리 성능을 위해 살이 단단한 감자를 선택하십시오 (예 : 아만 딘, 샬롯 또는 아름다운 Fontenay).
예산
-감자 1.5kg (샬럿 유형) : 1kg 당 1.30 유로 또는 1.95 유로
-1 개의 레 블로 숑 : 450g (킬로 당 € 10.71, 즉 € 4.82)
-플레인 베이컨 200g : 킬로 당 € 6.60, 즉 € 1.32
-크렘 프레 슈 20cl : 리터당 3.15 유로, 즉 0.63 유로
-양파 2 개 : 약 200g (킬로 당 1.70 유로 또는 0.34)
-사보이 화이트 와인 25cl : 리터당 € 4 또는 € 1
추가 1 인당 € 1.67 또는 6 인당 10.05 유로.
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