쌀 우유는 젖소와 같은 동물성 우유의 좋은 대안입니다.
글루텐이 없지만 비용이 많이 듭니다. 반면에 직접 수행하는 것이 훨씬 경제적입니다.
초본 우유를 만드는 특별한 기계가 있지만 지금은 투자 할 공간이나 돈이 없습니다.
그래서 특별한 장비없이 직접 만들 수있는 제 작은 수제 레시피를 제공합니다. 그 결과는 설득력이 있습니다!
쌀 우유의 장점
쌀 우유는 몇 가지 이유로 제가 가장 좋아하는 음식입니다. 준비가 쉽고 경제적이며 소화가 잘되고 글루텐이 없으며 맛이 짠맛이나 달콤한 요리법에 영향을 미치지 않습니다.
그리고 쌀 우유는 젖소보다 지방이 훨씬 적습니다. 또한 비타민 B와 미네랄이 풍부합니다.
쌀 우유 레시피
이 레시피에는 몇 가지 재료가 필요합니다. 쌀가루와 물. 그게 다야 !
1. 1.2 리터 물통에 붓습니다.
2. 그런 다음 40g의 쌀가루를 물병에서 추출한 11 큰술의 물에 섞습니다.
3. 나머지 물을 끓입니다 (1.2 리터에서 11 큰술을 뺀 값).
4. 물이 끓으면 묽은 쌀가루 혼합물을 붓습니다.
5. 잘 섞다. 여기서 중요한 것은 가능한 한 덩어리를 피하는 것입니다.
6 혼합물을 다시 끓입니다.
7. 약 3 분 동안 약한 불을 켭니다.
8. 때때로 저어주는 것을 잊지 마십시오.
9. 식히십시오.
결과
자, 쌀 우유가 준비되었습니다 :-)
요리 나 음료수로 사용하고 싶을 때마다 항상 잘 흔들어 혼합물을 다시 균질화하십시오.
추가 조언
-칼슘이 훨씬 풍부한 쌀 우유를 얻기 위해 칼슘이 풍부한 미네랄 워터를 선호합니다.
-기분에 따라 바닐라 설탕 1/2 봉지, 굵은 소금 한 꼬집, 호두 기름 한 스푼, 향신료 또는 아로마 허브 또는 오렌지 꽃 티스푼을 추가합니다.
-나는 양질의 쌀가루를 선택하고 바람직하게는 유기농을 선택합니다. 실제로 다양성에 따라 결과는 동일하지 않습니다. 그래서 실험을해야합니다.
-나는 주로이 우유를 요리에 사용하여 블리 니, 팬케이크, 마들렌, 우유 디저트, 리조또 등을 만듭니다. 반면에 마시기 위해,이 쌀 우유가 여름에 매우 상쾌하고 코코아로 감사하기 시작하더라도 드물게 마시기 : D
네 차례 야...
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