수제 쇠고기 부르기 뇽을 어떻게 저항 할 수 있습니까? 불가능!
나는 매번 더 저렴한 비용으로 손님을 대합니다.
말할 필요도없이, 모두가 천국에 있습니다. 내 손님과 내 지갑!
좋은 소고기 부르기 뇽의 비결? 요리 시간! 더 많이 끓일수록 더 좋아질 것입니다 ...
4 인용 재료
-조림 용 쇠고기 1kg
-베이컨 100g
-양파 2 개
-마늘 1 쪽
-버섯 500g
-당근 3 개
-밀가루 2 큰술
-레드 버건디 와인 ½ 병
-기름 3 큰술
-부케 가르니 1 개
- 소금과 후추
수행하는 방법
1. 고기를 큰 입방체로 자릅니다.
2. 더치 오븐이나 캐서롤에서 기름을 데 웁니다.
3. 그런 다음 양쪽 고기 조각을 갈색으로 바릅니다.
4. 베이컨, 다진 양파, 마늘, 당근을 고리 모양으로 자릅니다.
5. 그런 다음 고기에 밀가루를 뿌리고 잘 섞으십시오.
6. 와인에 점차적으로 적시면 그 수준이 고기 조각을 초과해서는 안됩니다.
7. 꽃다발 가르니, 소금 및 후추를 추가하십시오.
8. 뚜껑을 덮고 약한 불로 1 시간 45 분 동안 끓입니다.
9. 버섯을 넣고 약한 불로 15 분 더 익힌다.
결과
그리고 거기에 맛있는 소고기 부르기 뇽을 간단하고 저렴하게 준비했습니다 :-)
내 보너스 팁
날카로운 칼로 안쪽을 찔러 고기가 충분히 익 었는지 확인합니다. 워밍업? 나아질뿐입니다. 전날 안심하고 준비 할 수 있습니다 ...
나는 내 계정을
-쇠고기 1kg : 12 ~ 14 유로
-베이컨 100g : € 1.50
-버섯 500g : € 2.50
-당근 3 개 : € 0.45
-부르고뉴 와인 1/2 병 : € 3
이다1 인당 € 4.50 !
변형을 만들어 상상력을 마음껏 발휘하세요 : 버섯을 감자로 바꿀 수 있습니다.
네 차례 야...
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