요리하기 쉽고 맛있는 치킨은 나의 일상 요리에서 특별한 자리를 차지합니다.
그리고 집에서는 약간 매운맛이 나는 요리를 좋아하기 때문에 나는 종종 진한 겨자로 요리합니다.
구식 겨자로 소스를 만들 수도 있습니다.
전통적인 겨자보다 덜 맵고 소박한 특성이 닭고기의 모든 맛을 향상시킵니다.
4 인용 재료
-치킨 필레 4 개
-양파 1 개
-헤비 크림 20cl 1 병
-진한 겨자 2 큰술
- 올리브유
- 소금과 후추
수행하는 방법
1. 필레를 칼로 얇고 규칙적인 조각으로 자릅니다
잘 날카롭게.
2. 나는 양파를 껍질을 벗기고 다진다.
3. 소테 팬에 올리브 오일을 두르고 양파를 중불로 3 분 동안 볶습니다.
4. 그런 다음 다진 닭고기를 넣고 양파 중간에 살짝 갈색으로 10 분 동안 중간 불을가합니다.
5. 한편, 나는 크림 프레 슈와 겨자를 그릇에 섞는다.
6. 불을 낮추고 팬이 약간 식을 때까지 30 초간 기다린 다음 소스를 소테 팬에 붓습니다. 소스가 끓지 않도록 충분히 식혀 야합니다. 따라서 그것은 매우 유동적이며 너무 많이 줄이지 않습니다.
7. 나는 소금, 후추, 그리고 약한 불에서 2 분 동안 끓인다.
결과
그리고 거기에 겨자와 함께 다진 닭고기가 준비되었습니다 :-)
반찬으로 저는 다진 닭고기에 신선한 파스타 나 수제 매시를 곁들여 제공하는 것을 좋아합니다.
팁 : 울지 않고 양파를 자르는 방법?
울지 않고 양파를 자르려면 몇 가지 효과적인 기술이 있습니다.
사용 된 기술에 관계없이 양파에 포함 된 최루 가스가 방출되지 않도록하는 것이 아이디어입니다.
이것은 양파의 각 층의 줄기를 자르면 퍼집니다.
이 가스가 가능한 한 많이 퍼지지 않도록 먼저 투명한 꽃자루를 손으로 제거합니다. 자르지 않기 때문에 가스는 방출되지 않습니다.
나는 또한 약간의 뜨거운 물을 흘리며 절단하는 동안 가능한 한 자주 뜨거운 물에 칼날을 돌립니다.
블레이드의 가스는 전파 할 시간이 없습니다. 이 두 가지 팁으로 더 이상 악어의 눈물이 나지 않습니다!
네 차례 야...
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