정말 맛있고 경제적 인 레시피를 만들고 싶다면 돼지 고기 안심 만 추천 할 수 있어요.
부드럽고 준비하기 쉬운 필레 미뇽은 버섯, 겨자, 사이다 또는 초리 조와 같은 모든 소스로 요리 할 수 있으며 변형은 끝이 없습니다. 그러나 무엇보다도 킬로 당 가격이 정말 저렴한 고기입니다.
개인적으로 에스 펠레 트 후추와 후추의 힌트가 온 가족의 기쁨보다 선호하는 것입니다.
준비 : 20 분
요리 : 1 시간
난이도 : 쉬움
6 인용
1 인당 예산 : € 2.57
6 인분의 재료
-돼지 고기 안심 1kg
-생크림 50cl
-피망 1 개
-고추 1 개
-양파 2 개
-에스 펠레 트 가루 1 큰술
-버터 25g
-올리브 오일, 소금 및 후추
예비
1. 나는 고추, 가시를 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 나는 양파를 껍질을 벗기고 자른다.
3. 냄비에 올리브 오일을 붓고 양파를 고열로 2 분간 갈아줍니다. 그런 다음 고추 조각을 추가하고 약한 불에서 갈색으로 두었습니다.
4. 한편 필레 미뇽을 약 2cm 너비의 메달로 자릅니다.
5. 소테 팬에 버터를 녹이고 고기를 부어요. 5 분 동안 센불로 양면을 갈색으로 구워줍니다.
6. 고기가 금색으로 변하면 소금에 절인 후 후추를 넣고 크림 프레 슈와 가루 에스 펠레 트 후추를 넣습니다. 나는 모든 것을 잘 섞는다.
7. 양파와 후추 혼합물을 소테 팬에 붓고 다시 섞습니다.
8. 나는 뚜껑을 덮고 약 불로 1 시간 동안 요리합니다. 나는 때때로 섞어서 필요하다면 양념을 조절한다.
9. 나는 예를 들어 파스타와 함께 뜨거운 것을 즐깁니다.
팁 :이 접시를 보관하고 다시 데울 수 있습니까?
물론 더 나을 것입니다!
보통 돼지 고기 안심을 요리 할 때는 많이 익혀 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 보관합니다.
다음날 또는 심지어 다음날 전자 레인지로 다시 데우거나 시간이 있으면 냄비에 약한 불로 데 웁니다.
예산
-돼지 고기 안심 1kg : 1kg 당 € 9.95
-생크림 33cl : 리터당 2.34 유로 또는 1.17 유로
-피망 1 개 : € 0.80
-고추 1 개 : € 0.80
-양파 2 개 : 약 250g (킬로 당 1.85 유로 또는 0.46 유로)
-에스 펠레 트 가루 1 큰술 : 15g (킬로 당 152 유로 또는 2.28 유로)
추가 1 인당 € 2.57 또는 접시 6 개에 대해 € 15.46.
이 조리법을 알고 계십니까? 나는 그것을 매우 자주 요리하고, 고기는 비교할 수 없을 정도로 부드럽습니다! 그것을 테스트하고 당신이 생각하는 것을 의견에 알려주십시오!
이 트릭이 마음에 드십니까? Facebook에서 친구들과 공유하세요.
또한 발견 할 사항 :
경제적이고 맛있는 : 나의 프로방스 돼지 고기 소테!
달콤하고 짭짤한 단맛 : 1 인당 3 유로 미만의 캐러멜 돼지 고기 볶음!
