프랑스 요리의 훌륭한 고전 인 제 양파 수프 레시피는 추운 저녁과 파티의 여파에 이상적입니다.
여분의 파운드를 잃을 때 특히 권장됩니다 ...
또한 쇼핑 비용을 가볍게하기 위해!
치즈와 함께 먹으면 더 좋아집니다 ...
준비 : 5 분-요리 : 45 분
난이도 : 쉬움-1 인당 예산 : 0.41 €
4 인용 재료
-양파 5 개
-밀가루 15g
-강판 치즈 100g (Gruyère)
-버터 30g
-물 1 리터
- 소금과 후추
수행하는 방법
1. 나는 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
2. 냄비에 물 1 리터를 끓입니다.
3. 큰 냄비에 버터를 약 불로 녹인 다음 양파를 넣습니다.
4. 나는 항상 약한 불로 10 분 동안 규칙적으로 저어줍니다 (양파가 반투명 해져야합니다).
5. 그런 다음 밀가루를 넣고 섞습니다.
6. 나는 끓는 물 국자의 내용물을 준비물에 부은 다음 나머지 끓는 물을 저어줍니다.
7. 소금과 후추를 넣고 중불에서 15 분 동안 끓입니다.
8. 오븐을 180 °로 예열합니다.
9. 나는 4 개의 오븐용 그릇에 수프를 붓고 각각에 토스트 한 조각 (토스터 또는 오븐)을 배열합니다.
10. 강판 치즈를 뿌려 10 분 동안 갈색으로 둡니다.
결과
자, 내 양파 수프가 이미 준비되었습니다 :-)
오븐에서 나오는 즉시 서빙 만하면됩니다! 이것은 한겨울에 이상적인 레시피입니다.
간단하고 좋고 경제적입니다.
보너스 팁
이 전통적인 레시피에는 여러 가지 변형이 있습니다.
원하는 경우 물을 닭고기 국물로 바꾸고 수프에 타임과 베이 리프로 맛을 낼 수 있습니다.
예산
-양파 5 개 : 킬로 당 € 1.85 또는 € 0.93에 약 500g
-밀가루 15g : 킬로 당 1.50 €, 즉 0.02 €
-강판 치즈 100g (Gruyère) : 킬로 당 € 6.90, 즉 € 0.69
이다 1 인당 0.41 €의 비용 또는 4 인당 1.64 유로.
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