찹쌀을 만들고 싶지만 밥솥이 없으신가요?
문제 없어요 !
밥솥없이 집에서 찹쌀 밥이나 찹쌀 밥을 만들려면 두 가지 방법이 있습니다.
그 결과 밥솥으로 만든 것처럼 맛있는 밥이됩니다.
그러나 요리의 세부 사항으로 들어가기 전에 밥을 잘 선택하여 품종에 실수하지 않도록해야합니다.
어떤 쌀을 사야합니까?
프랑스 슈퍼마켓에서 판매되는 바 스마티 쌀 또는 태국 쌀은 찹쌀이 아닙니다.
전문 시장에 가야합니다. 이 유형의 쌀은 아시아, 중국 또는 일본 산으로 다른 쌀보다 불투명합니다.
준비하는 방법?
찹쌀이나 찹쌀을 놓치지 않는 기본 비결은 찬물로 잘 헹구고 이 헹굼물이 반투명해질 때까지.
목표는 과도한 전분을 제거하는 것입니다. 이것은 쌀의 맛을 향상시킵니다.
깨끗이 씻은 후에는 쌀을 충분한 양의 물에 담가 최소 1 시간 동안 또는 가능하면 하룻밤 동안 담가야합니다.
수행하는 방법
이제 요리를 시작합시다!
1. 첫 번째 기술 기본적인 조리 방법은 찜통을 사용하는 것입니다.
냄비에 물을 넣고 찜기 부분 위에 놓습니다.
좋은 쌀을 먹는 비결은 티 타월을 깔다 윗부분에 "스팀"을 넣고 티 타월에 밥을 넣습니다.
티 타월을 확장하고 뚜껑을 덮으십시오.
20 분 동안 요리하면 밥이 완벽하게 찹쌀이됩니다. 확실히, 반투명하고 당연히 접착되어야하는 쌀의 모양을 확인하십시오.
2. 다른 방법 전자 레인지를 사용하는 것입니다.
그것을 위해 당신이 필요합니다 밥을 꼭 담근다 뜨거운 물에 10 분 정도.
나는 이미이 단계를 건너 뛰고 전자 레인지 방법을 시도했지만 결과는 정말 좋지 않았다 : 요리하지 않은 쌀, 식용 한계.
수위는 쌀 수위보다 약간 높아야합니다.
그런 다음 그릇 (세라믹, 플라스틱이 녹는 경향이 있음)을 전자 레인지에 약 3 분 동안 놓습니다.
모든 곡물이 반투명해질 때까지 꺼내서 저어주고 반복하십시오.
저축
이 두 가지 팁을 사용하면 "밥솥"이라고도하는 전기 찜기를 구매할 필요가 없습니다.
이러한 주방 용품의 가격은 30 및 70 €.
네 차례 야...
밥솥없이 찹쌀을 만들기 위해이 간단한 방법을 시도해 보셨습니까? 그것이 당신에게 효과가 있다면 의견을 통해 알려주십시오. 우리는 여러분의 의견을 기다릴 수 없습니다!
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