인도 음식을 좋아한다면 반드시 알아야 할 난, 유명한 인도 빵.
부드럽고 옅은 갈색의이 빵은 정말 기뻐요! 하지만 난을 준비하는 것이 매우 쉽다는 것을 알고 계셨습니까?
측면이 있든 없든 그들을 즐기십시오-무엇이든 가족이 모두 삼킬 것입니다!
레스토랑에서와 마찬가지로 최고의 난 레시피가 있습니다!
성분
-활성 건조 효모 1 팩 (8g)
-미지근한 물 25cl (겨자 잔 2 잔 상당)
-설탕 60g (4 큰술 상당)
-우유 3 큰술
-구타 달걀 1 개
-소금 2 작은 술
-밀가루 540g (겨자 잔 3.5 잔 상당)
-다진 마늘 2 작은 술
-녹인 버터 60g
수행하는 방법
1. 큰 용기에 미지근한 물에 효모를 녹입니다.
2. 혼합물 표면에 거품이 형성 될 때까지 10 분 동안 그대로 두십시오.
3. 설탕, 우유, 계란, 소금을 넣으십시오.
4. 그런 다음 밀가루를 추가하십시오 차례로 부드러운 반죽이 될 때까지.
5. 반죽이 될 때까지 6-8 분 동안 반죽합니다. 부드러운 과 탄력있는.
6. 반죽을 깨끗하고 기름칠이 잘 된 그릇에 넣으십시오.
7. 그릇을 티 타월로 덮고 반죽을 1 시간 동안 그대로두면 부피가 두 배가됩니다.
8. 반죽을 반죽하여 부드럽게합니다.
9. 다진 마늘을 넣으십시오.
10. 골프 공 크기의 작은 반죽을 만드십시오.
11. 조각을 공 모양으로 굴립니다.
12. 플래터에 올려주세요.
13. 쟁반을 티 타월로 덮고 반죽 공의 부피가 두 배가 될 때까지 30 분 동안 그대로 두십시오.
14. 반죽 볼이 올라갈 때까지 기다리는 동안 오븐을 200-230 ° C로 예열하십시오.
15. 얇은 원반 모양이되도록 반죽 공을 펴십시오.
16. 오븐 선반에 기름을 살짝 바르십시오.
17. 오븐 선반에 반죽을 놓습니다.
18. 2 ~ 3 분 동안 또는 잘 부풀어 과 약간 황금색.
19. 아직 익히지 않은면에 버터를 바르고 반죽을 뒤집습니다.
20. 이제 반죽의 다른면 (익힌면)도 닦습니다.
21. 2 ~ 4 분 동안 또는 페이스트리가 살짝 노릇해질 때까지 요리합니다.
22. 오븐에서 반죽을 꺼냅니다.
결과
자, 삼킬 준비가되었습니다! 모든 난이 익을 때까지이 과정을 반복합니다.
맛있게 드세요 ! :-)
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