쿠키 좋아하세요? 저도 좋아해요!
내가 선호하는 것은 초콜릿 칩이 들어있는 BIG 쿠키입니다 :-)
아시다시피, 중간에 정말 두껍고 푹신한 것들이 있습니다.
냠! 매일 먹을 수 있어요!
그래서 수년간 수제 레시피를 완성 해 왔습니다.
그리고 수년간의 연구 끝에 마침내 완벽한 초 촉촉한 초콜릿 칩 쿠키 레시피를 찾았습니다!
이 레시피는 확실히 당신이 먹어 본 최고의 쿠키 레시피 ! 봐 :
큰 쿠키 20 개를위한 재료
-밀가루 260g
-베이킹 소다 1 작은 술
-옥수수 전분 2 작은 술
-소금 1 작은 술
-무염 버터 170g-녹이고 냉각
-갈색 설탕 200g
-과립 설탕 100g
-큰 달걀 2 개
-바닐라 추출물 2 티스푼
-다크 초콜릿 칩 225g… 이상 (맛집 용!)
장비
-중간 크기 믹싱 볼
-큰 믹싱 볼
-채찍
- 전자 믹서
-베이킹 시트 2 개
-베이킹 페이퍼
-이렇게 큰 아이스크림 스쿱 1 개
수행하는 방법
1. 중간 크기의 그릇에 거품기를 사용하여 밀가루, 베이킹 소다, 옥수수 전분 및 소금을 섞습니다. 따로.
2. 큰 그릇에 전기 믹서를 사용하여 1 분 동안 설탕 (결정화 된 설탕과 흑설탕)과 함께 버터 (녹여서 식힌)를 치십시오.
3. 계란 2 개와 바닐라 추출물을 추가합니다. 균질 한 혼합물을 얻을 때까지 치십시오.
4. 중형 볼의 재료를 점차적으로 큰 볼에 붓습니다.
5. 밀가루 덩어리가 더 이상 없어 질 때까지 가볍게 섞는다.
6. 큰 그릇에 초콜릿 칩을 넣습니다. 아이디어를 얻으려면 쿠키 반죽의 모양은 다음과 같습니다.
7. 쿠키 반죽 그릇을 비닐 랩으로 덮고 냉장고에 30 분에서 1 시간 정도 두세요.
8. 냉장고에서 반죽을 꺼내고 선반을 오븐 중앙에 놓고 오븐을 175 ° C로 예열합니다.
9. 두 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
10. 아이스크림 스쿱을 사용하여 쿠키 반죽의 큰 공을 만드십시오.
11. 2에서 볼을 찢고 양쪽을 가볍게 당깁니다.
12. 그런 다음 두 개의 반쪽을 짜서 서로 붙인 다음 찢어진면이 위로 향하도록 접시 위에 놓습니다.아래 사진에서와 같이 :
노트 : 쿠키는 베이킹하는 동안 퍼지므로 베이킹 시트에 충분한 간격을 두어야합니다 (베이킹 시트 당 6 ~ 8 개의 쿠키를 넣습니다).
13. 베이킹 시트를 반쯤 뒤집어 약 10 ~ 14 분 동안 굽습니다.
14. 쿠키가 잘 펴지고 가장자리가 황금빛 갈색이되면 꺼내십시오. 쿠키의 중심은 부드럽고 쫄깃하고 잘 익지 않아야합니다.
15. 쿠키가 베이킹 시트에서 풀릴 정도로 단단해질 때까지 약 15 분 동안 베이킹 시트에서 식 힙니다.
16. 식히는 동안 쿠키 위에 구운 식품에있는 것과 같은 초콜릿 칩을 뿌립니다.
17. 쿠키가 모두 익을 때까지 나머지 반죽을 사용하려면 위의 단계 (9 단계부터)를 반복합니다.
결과
자, 맛있고 부드러운 초코 칩 쿠키가 이미 준비되었습니다 :-)
쉽고 빠르고 맛있지 않나요?
이제 세계 최고의 초콜릿 칩 쿠키 레시피를 알게되었습니다!
당신은 다시는 그것 없이는 할 수 없을 것입니다! 나는 당신에게 말하고 있습니다. 그것을 테스트하고 그것에 대해 말해!
추가 조언
차가운 우유 한 잔과 함께 큰 미국 쿠키를 즐길 수도 있습니다.
각 오븐이 다르기 때문에 베이킹 시트에 1 개 또는 2 개의 쿠키로 첫 번째 배치를 만드는 것이 좋습니다.
이를 통해 쿠키에 대한 완벽한 베이킹 시간을 결정할 수 있습니다.
게다가 항상 모든 요리법에 대한 요리 테스트. 당신의 생명을 구할 수있는 작은 기술입니다 ...
이렇게 조리법이나 요리 시간을 조정해야하는 경우 언제든지 따라 잡을 수 있습니다.
네 차례 야...
이 할머니의 초콜릿 칩 쿠키 레시피를 시도해 보셨습니까? 마음에 드신다면 댓글로 알려주세요. 우리는 여러분의 의견을 기다릴 수 없습니다!
이 트릭이 마음에 드십니까? Facebook에서 친구들과 공유하세요.
또한 발견 할 사항 :
쉬운 Ferrero Rocher 레시피는 대사보다 낫습니다.
마지막으로 누텔라가 집을 만들기위한 비밀 레시피.
