맛 있거나 달콤한 파이가 맛있습니다!
문제는 파이 껍질이 종종 부드럽고 덜 익힌다는 것입니다 ...
그리고 파이를 채우지 않고 스스로 구우면 부풀어 오른다.
다행스럽게도 할머니는 매번 바삭 바삭한 파이를 주셨고, 축축한 반죽은 피하셨습니다.
트릭은 반죽 위에 베이킹 페이퍼를 올려 놓고 위에 밥을 올려주세요. 봐 :
필요한 것
-베이킹 페이퍼
-쌀 1 봉지
수행하는 방법
1. 반죽을 틀 바닥에 펴 바릅니다.
2. 베이킹 페이퍼로 반죽을 덮으십시오.
3. 반죽이 코팅되도록 쌀을 충분히 붓습니다.
4. 오븐에서 10 분 동안 조리 한 후 꺼내서 확인하십시오.
5. 반죽의 가장자리가 약간 갈색이면 오븐에서 꺼냅니다.
6. 나중에 사용할 수 있도록 종이를 사용하여 쌀을 용기에 옮깁니다.
7. 반죽에 속을 채우고 오븐으로 돌아가서 요리를 마칩니다.
결과
그리고 거기! 당신의 파이는 이제 바닥에서도 완벽하게 구워졌습니다 :-)
쉽고 빠르며 효율적이지 않습니까?
야채 나 과일로 인해 더 이상 익지 않거나 젖은 파이 껍질이 없습니다.
이제 모든 파이가 바닥까지도 완벽하게 바삭 바삭합니다.
이것을 파이 쉘 "화이트 베이킹"이라고합니다.
그리고 그것은 퍼프, 쇼트 브레드 또는 브로큰과 같은 모든 종류의 파스타와 함께 작동합니다.
가장 좋은 점은 쌀을 원하는만큼 재사용 할 수 있다는 것입니다!
왜 작동합니까?
파이에 담긴 쌀의 무게로 인해 부풀거나 들지 않고도 구울 수 있습니다.
베이킹 페이퍼는 파이 바닥을 보호하고 사방에 쌀이 생기지 않도록합니다.
밥을 지은 밥은 먹을 수 없습니다.
반면에 다음 파이에 재사용 할 수 있습니다. 따라서 별도의 병에 보관하십시오.
쌀을 사용하지 않으려면 예를 들어 체리 또는 살구 커널로 대체하십시오.
네 차례 야...
파이 껍질을 굽는 데이 할머니의 비법을 시도해 보셨습니까? 그것이 당신을 위해 일했다면 의견으로 알려주십시오. 우리는 여러분의 의견을 기다릴 수 없습니다!
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