겨울에 이국적인 음식을 먹으면 항상 좋은 거죠?
레몬 사탕을 만들기위한 간단하고 경제적 인 트릭을 찾고 있습니까?
지중해 국가에서는 소금을 사용하여 사탕을 만드는 것이 일반적입니다.
다음은 모로코 설탕에 절인 레몬을 만드는 쉬운 방법입니다.
성분
-유기농 레몬 1kg
-게 랑드 소금 (레몬 4 개당 1/2 컵)
-유리 병
예비
1. 레몬을 물에 5 일 동안 담근다.
2. 5 일 후에 레몬을 세로로 4 개로 나눕니다. 끝까지 가지 마세요 : 큰 꽃처럼 보일 것입니다.
3. 레몬 한가운데에 소금 한 꼬 집을 넣으십시오.
4. 유리 병 (또는 테린)에 넣고 잘 포장합니다.
5. 용기를 덮으십시오.
6. 8 일 동안 용기에서 물기를 빼십시오.
7. 두껍고 짠 주스가 형성됩니다. 이 주스는 레몬의 무기한 보존을 허용합니다.
8. 이렇게 1 개월간 기다렸다가 드세요.
결과
그리고 거기! 모로코 설탕에 절인 레몬은 쉽게 준비됩니다 :-)
이 레몬은 타진, 스튜 또는 이국적인 요리와 같은 모든 조림 요리에 사용할 수 있습니다.
폐기물 방지 아이디어 : 소금에 절인 주스는 비네 그레트에서 국물 향료로 사용하거나 팬의 유약을 제거하는 데 사용할 수 있습니다.
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